Lemon Curd 🍦 Crema de limón

Lemon Curd, una crema de limón fácil y rápida con la podrás elaborar muchas recetas de reposteria

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INGREDIENTES
▪️ 135ml de zumo de limón (+/- 2 limones medianos)
▪️ ralladura de la corteza 1 limón
▪️ 2 huevo talla M
▪️ 125g de azúcar
▪️ 40g de mantequilla

PASOS
00:25 batimos los huevos
00:59 rallamos corteza de limón
01:08 añadimos azúcar
01:12 añadimos zumo de limón
01:16 removemos la mezcla
01:26 calentamos la mezcla al baño maria
01:52 añadimos mantequilla
02:14 tapamos a piel y enfriamos
02:54 envasamos en un bote

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