Кексы с крапивой, выпечка с дикоросами. Необычные Рецепты. Вкусно и полезно.

Кексы с крапивой. Выпечка с дикоросами.

Молодая крапива очень полезна. А вот выпечке она придаёт приятный натуральный зелёный цвет, не хуже чая матча. И сегодня я хочу вас познакомить с рецептом кексов, которые ещё и невероятно вкусные.

Кексы я готовлю как из свежей крапивы, опустив в кипяток листья крапивы и потом измельчив в блендере в пюре и добавив немного воды, так и из сухой крапивы.

Крапиву можно заготовить с мая по сентябрь , засушив ее или заморозив. Но самая полезная -майская, до цветения.

Крапива - концентрат витаминов: А, В, С, Е, К, микро и макро элементов: железо, магний, медь, кальций, кремний, селен и фитонутриентов, в частности, флавонидов, которые предотвращают болезни сердца, фитонцидов и органических кислот. Она повышает сопротивляемость организма и укрепляет иммунитет, способствует обмену веществ, выведению шлаков и токсинов. Благодаря содержанию витамина К крапива способствует хорошей свертываемости крови, обладает противовоспалительным действием и помогает при внутренних кровотечениях. Хлорофилл, содержащиеся в избытке в листьях, запускает обменные процессы в организме и помогает ему противостоять онкологическим заболеваниям. Крапива нормализует уровень сахара в крови.

Но есть и противопоказания, из-за мощных кровеостанавливающих свойств молодая крапива противопоказана людям, страдающим варикозным расширением вен, тромбофлебитом и атеросклерозом, а также людям с густой кровью, так как может спровоцировать образование тромбов. Молодую крапиву не рекомендуют людям с повышенным артериальным давлением, а также беременным, так как есть риск развития выкидыша.

Но если вы ее кушаете редко, то кроме пользы она Вам ничего не принесёт 👍🏻👍🏻👍🏻

Итак для кексов нужно:
- 2 куриных яйца
- Пол стакана сахара ( ориентируйтесь на свой вкус), можно заменить стевией.
- Стакан кефира , чайная ложка соды. Сода гасится засчет кефира.
- Пол стакана растит.масла.
- 2-3 ложки сухой крапивы в порошке.
- Мука, тесто доводим до консистенции Сметаны.
- Ягоды или фрукты добавляем по вкусу😋

Выпекаю при 180 гр.
Заготовка майской крапивы: https://youtu.be/dKt0gtlEUAs
**********************************************

Подписывайтесь на канал и не забудьте включить колокольчик,чтобы не пропустить уведомления о новых видео
#дикоросы #выпечкаизкрапивы
#крапива #простыерецепты

Видео Кексы с крапивой, выпечка с дикоросами. Необычные Рецепты. Вкусно и полезно. канала Яна Маслова