Как сделать тарталетки из тостового хлеба / мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон

Кухня на шпильках / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона /
Как сделать тарталетки из тостового хлеба:

Для корзиночек нужен хлеб помягче. Тостовый хлеб хорошо раскатывается.
У тостового хлеба обрезать корки. Ломтики раскатать скалкой, если хлеб посох - слегка смочить его водой по краям. Положить раскатанный ломтик в форму и сформировать корзиночку /
Тарталетки, которые продаются в магазинах, грубые, у них толстые стенки.
Корзиночку отправить в духовку, разогретую до 150 градусов, на 15 минут. Запекать до хрусткости, а не до румяности. /
Американские рыбные биточки с корзиночками, фаршированными сельдью и микс-салатом на гарнир /
Закуска - корзиночки, фаршированные тартаром из сельди /
Хлебные корзиночки фаршированные сельдью и перепелиными яйцами /
Тарталетки из тостового хлеба фаршированные сельдью /

Красивая подача блюда / Ресторанная подача блюда /
Презентация блюда /
Праздничное блюдо / Ресторанное блюдо /
Домашняя еда / Приготовление ресторанной еды дома /
Bедущий кулинар России, президент гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга -- Илья Лазерсон /
Знаменитый Петербургский шеф, автор книг и передач на радио и ТВ Илья Лазерсон /

Видео Как сделать тарталетки из тостового хлеба / мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон канала Рецепты Шеф-повара