Варка и стерилизация в автоклаве овощей в вакуумной упаковке (картофель, свёкла).

Описание и цена на сайте завода-производителя: http://www.elf4m.ru/avtoklavy.html?utm_medium=cpc

АВТОКЛАВЫ предназначены для производства консервов - стерилизации пищевых продуктов, а также кормов для животных, расфасованных в стеклянные, жестяные банки, реторт-пакеты, ламистерную тару. Данный автоклав используется для производства тушенки, овощных консервов, в автоклаве можно проводить варку и стерилизацию очищенных овощей (картошки, свеклы и т.п.) в специальной вакуумной упаковке. Варка овощей в вакуумной упаковке осуществляется при полном заполнении автоклава водой, для стерилизации консервов в банках предусмотрен душирующий режим с распылением пароводяной смеси через форсунки в верхней части автоклава. данный режим позволяет осуществлять неполное заполнение водой автоклава. Автоклав также предназначен для консервирования продуктов в реторт-пакетах. Автоклав промышленный для консервирования вертикальный электрический ИПКС-128-500 комплектуется двумя вертикально устанавливаемыми в корпусе корзинами. Вместимость по стеклянным банкам ГОСТ 5717-81 емкостью 500 мл – 300 шт., 1000 мл – 190 шт., 3000 мл – 60 шт.; по жестяным банкам No 21 – 1400 шт., No 39 – 924 шт., No 6 – 767 шт., No 3 – 760 шт.

Нагрев воды в автоклаве осуществляется ТЭНами (либо паром, подаваемым через инжектор, в модели ИПКС-128-500П). После завершения процесса стерилизации через змеевик, который расположен концентрично корпусу автоклава, прокачивается холодная вода, принудительно охлаждающая его внутренний объем. Автоклав имеет электронный блок управления для задания параметров технологического процесса и для автоматического регулирования и контроля температуры и давления в процессе стерилизации.

По желанию Заказчика может дополнительно комплектоваться механизмом выгрузки марки ИПКС-128-500МВ.

Видео Варка и стерилизация в автоклаве овощей в вакуумной упаковке (картофель, свёкла). канала Эльф 4М - завод пищевого оборудования