Kremna lososova rižota s šparglji #rižota #risotto #losos #salmon #creamy #beluši #asparagus

Kosilo, ki vas bo navdušilo. :)

Napisan recept, pripravljen za tiskanje: https://www.aninakuhinja.si/recepti/kremna-lososova-rizota-s-sparglji/

Sestavine:
750 gramov lososa
1/3 čajne žličke popra
1/3 čajne žličke česna v prahu
1/2 čajne žličke soli + sol za omako
400 gramov špargljev
350 gramov arborio riža
3 stroki naribanega česna
100 ml belega vina
800 ml juhe + 250 po potrebi
200 gramov kremnega sira
2-3 pesti parmezana
1-2 čajni žlički drobno narezanega peteršilja

Postopek priprave:
Narezanemu lososu vmešamo polovico čajne žličke soli, česen v prahu in poper.

V ponvi ga pražimo, da se ponekod zapeče. Dodamo drobno narezane šparglje (vrhove prihranimo) in riž. Pražimo nekaj minut, da riž postekleni. Prilijemo vino in juho. Dodamo peteršilj in sol v kolikor juha ni slana. Pokrijemo in kuhamo 15 minut.

Po tem času dodamo vrhove špargljev, kremni sir, parmezan in smetano. Vmešamo in pokrijemo za dodatnih nekaj minut oziroma dokler ni riž kuhan.

Premešamo po okusu solimo, popramo in dodamo še malo parmezana.

Postrežemo.

----------------
Več receptov na https://www.aninakuhinja.si
Facebook: https://www.facebook.com/aninakuhinja/
Instagram: https://www.instagram.com/ana.zontar/
TikTok: https://www.tiktok.com/@ana.zontar

Oglas
Naročnik: Henkel Slovenija d.o.o.

Видео Kremna lososova rižota s šparglji #rižota #risotto #losos #salmon #creamy #beluši #asparagus канала AninaKuhinja