Зачем повару нужна наука? – Шоу Картаева и Махарадзе

Подписывайтесь - http://www.youtube.com/mayaktv?sub_confirmation=1

Когда поварское дело повернулось лицом к химии и физике? Почему семейные рецепты почти пропали? И как научный подход к еде стал нормой? Увлекательный рассказ подготовил Антон Вадимович Прокофьев, шеф-повар и кандидат исторических наук.

Telegram-канал - https://t.me/mayak_fm

VKONTAKTE: http://vk.com/mayakfm
FACEBOOK: https://www.fb.com/radiomayak
INSTAGRAM: https://instagram.com/radiomayak
TWITTER: https://twitter.com/radio_mayak

Видео Зачем повару нужна наука? – Шоу Картаева и Махарадзе канала Радио «Маяк»