Рецепт пасхального кулича без муки #рецепт

Кулич без муки
Ингредиенты:
Миндаль – 200 г;
Грецкие орехи – 100 г;
Кунжут – 50 г;
Семена льна – 50 г;
Курага – 100 г;
Тыква – 200 г;
Изюм – 100 г;
Финики – 150 г;
Апельсины – 2 шт.;
Молотая корица – 1 ч. л.;
Молотый мускатный орех – ½ ч. л.;
Кардамон – ½ ч. л.

Приготовление:
Измельчите блендером миндаль и грецкие орехи до состояния муки.
Кунжут и лён тоже измельчите в чаше для сухого измельчения.
Добавьте специи (корица, мускат и кардамон) и перемешайте сухую смесь до однородности.
На средней терке натрите в тесто тыкву, добавьте изюм.
Снимите с апельсинов цедру в тесто и перемешайте.
Финики и курагу загрузите в блендер, добавьте сок 1 апельсина и измельчите в пюре.
Смешайте сухое тесто с фруктовым пюре, хорошенько разминая.
Сформируйте кулич мокрыми руками или выложите в форму, утрамбовывая, предварительно обложив ее пищевой пленкой.
Оставьте в холодильнике на час. Вытащите из формы и украсьте сверху маком или лепестками миндаля.
Данный кулич подавать с миндальным молоком, смотрите предыдущий ролик.

Видео Рецепт пасхального кулича без муки #рецепт канала Все Соки, Виктор Чиликин - техника сыроеда