MASSA CHIFFON BRANCA | COMO FAZER EM UMA FÔRMA SÓ - Rebeca Poll

A receita e hoje é uma dúvida de alguns de nossos inscritos sobre a massa chiffon. Pode assa em uma forma só? Fizemos uma comparação dividindo a receita em duas formas, e assando toda receita em uma só. O resultado você vê aqui no nosso vídeo.

Ingredientes:
6 ovos ( 300 Gramas)
260g de açúcar
1 pitada de sal
210 gramas de leite quente
4 colheres (sopa) de óleo
350 gramas de farinha de trigo
30 gramas de fermento em pó

Pessoas lindas do meu coração, pesei tudo e fiz a conversão em xícaras e colheres pra ajudar vocês. Mas o ideal mesmo é pesar em uma balança pra quem vai trabalhar profissionalmente com essa massa. Espero ter ajudado vocês. 🥰❤️
Medidas em xícaras e colheres

6 ovos
1 e 1/4 xícara de açúcar
1 pitada de sal
4 colheres (sopa) de óleo
3/4 xícara de leite quente
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento

Medida da xícara: 240ml

Modo de preparo no vídeo
A MELHOR MASSA CHIFFON https://www.youtube.com/watch?v=yPLn81qHH9U

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Rebeca Pollianna Coelho Barbosa
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