Bakllava !!! E Rrudht dhe me Vetem 8 kulaq.

Bakllav e rrudhët
Përbërësit
2 vezë te vogla ose 1 vezë e madhe ju e vendosni
100 ml qumësht
100 ml vaj
1 lugë gjelle me kos
62 gr gjalp ose margarin
gjys luge e qajit me krip
1 lug e mesme me uthull
1 lug e mesme me lëng limoni
4 gota e gjys me miell.
1 lug e mesme me pluhur për ëmbëlsira ose peciv.

Kujdes: Brumi duhet të jetë i butë. Nëse brumi ju bëhet i fort e leni me pushu më gjatë sesa që un kam treguar në video. Nëse nuk veproni kështu Baklava nuk ju del e mir.

Shërbeti
900 gr sheqer
800 ml uj
2 copa limon
I ziejm bashk duke i përzier. Që nga momenti kur shërbeti fillon me vlu i llogaritni 20 minuta . Pra shërbeti vlon për 20 minuta në temperarur mesatare. Unë ploqën e shporetit e kam lëshuar në 6 dhe në momentin kur ka filluar të vloj shërbeti e kam ndal temperaturën e plloqës në 4 dhe e kam zier shërbetin në temp. të lëshuar në 4 për 20 minuta.

Baklava

Ingredients
2 small egg
100 ml oil
100ml milk
62 gr. butter
salt
1 dessert spoon vinegar
1 dessert spoon lemon juice
1 tbsp jogurt
4,5 glass flour.
glass is 200 ml.

Syrup for Baklava

900 gr sugar
800 ml water
2 slice lemon
boiled 20 min.

Видео Bakllava !!! E Rrudht dhe me Vetem 8 kulaq. канала Ida Rama