Մարինացված կարմիր պղպեղ. Маринованный красный перец

✅https://instagram.com/kopalyansweet?igshid=12uh0el1x02ax
✅https://www.facebook.com/Kopalyan-Sweet-326772314646117/
🌶🌶🌶🌶🌶
✅Մարինացված կարմիր պղպեղ
• Կարմիր պղպեղ՝ 5 կգ
• Նեխուր՝ 1-2 կապ
• Սխտոր՝ 1-2 գլուխ
• Դափնու տերև՝ 6-7 հատ
• Սև հատիկավոր պղպեղ՝ մոտ 10-12 հատիկ
Ջուր - 3 բաժակ
• Քացախ՝ 0.5 լ.
• Ձեթ՝ 0.5 լ.
• Շաքարավազ՝ 2 ճ. գ.
• Աղ՝ մոտ 2-3 ճ. գ.
🌶🌶🌶🌶
✅Маринованный красный перец
• Красный перец- 5 кг
• Сельдерей -1-2 пучка
• Чеснок- 1-2 головки
• Лавровый лист- 6-7 шт
• Горошины перца
• Уксус- 0.5 л
Вода- 3 стакана
• Растительное масло- 0.5 л
• Сахарный песок- 2 с. л.
• Соль- 2-3 с.л. /по вкусу/
🌶🌶🌶🌶🌶🌶
✅• Берем перцы, удаляем сердцевину и еще раз промываем проточной водой.

• Отделяем стебли сельдерея от листьев.

• Очищаем чеснок, и делим на 2-3 части.

• Берем кастрюлю, в нее вливаем воду, добавляем уксус, растительное масло, соль, сахарный песок, горошины черного перца и лавровые листья. Доводим до кипения. После того, как закипит наш маринад, кладем в него перцы и бланшируем 2 минуты с каждой стороны. Поочередно вынимаем из маринада. После этого в кипящий маринад кладем чеснок и оставляем там 2-3 минуты. Вынимаем. Кладем стебли сельдерея, опять оставляем в маринаде 3-4 минуты, вынимаем. И в конце, в маринад добавляем листья сельдерея, оставляем 2-3 минуты и вынимаем.
• Берем перец, кладем внутрь перца несколько чесночков, стебли сельдерея и затем листья сельдерея. Фаршированные перцы поочередно кладем в кастрюлю и сверху наливаем уже остывший маринад. Закрываем крышку и ставим в холодильник на 1 день. Перец может очень долго хранится в морозилке.

• Приятного аппетита!
✅
#կարմիրպղպեղ#karmirpxpex#перец#маринад#hamov#inchyepelaysor#karmidbibar#marinad#

Видео Մարինացված կարմիր պղպեղ. Маринованный красный перец канала Marine Kopalyan