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Receita de Cookies fácil, com dicas e alguns segredos que farão seus cookies darem certo.

::::: AS QUANTIDADES MENCIONADAS DURANTE O VÍDEO E AQUI NA DESCRIÇÃO SÃO PARA MEIA RECEITA :::::: CASO QUEIRA, BASTA DOBRAR OS VALORES :::::

--|| NÃO DEIXE DE SEGUIR AS DICAS DURANTE O VÍDEO ||--
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O QUE USEI... (PARA MEIA RECEITA)
- 90 gr. de açúcar mascavo (meia xícara de chá)
- 100 gr. de açúcar refinado (meia xícara de chá)
- 100 gr. de manteiga (sem sal) derretida à temperatura ambiente
- 200 gr. de farinha de trigo (sem fermento)
- 1 ovo inteiro
- 1 colher (SOPA) de Fermento Químico em Pó (fermento para bolo)
- 1 Pitada de Sal
- 1 xícara de gotas de chocolate forneável (ao seu gosto)

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DIRETO AO PONTO:
- Ingredientes - 00:20 (açúcares e manteiga)
- Textura da massa - 1:30 (1ª parte)
- Ingredientes - 1:50 (ovo)
- Textura da massa - 2:07 (2ª parte)
- Ingredientes - 2:50 (farinha de trigo)
- Textura da massa - 3:15 (3ª parte)
- Ingredientes - 3:22 (fermento, gotas de chocolate e sal)
- Preparando a forma - 4:10
- Modelando os cookies - 4:22
- Assando - 5:24
- Tirando do forno - 5:42
- Resultado - 6:47

..:: DICAS EXTRAS ::..
|| FORNO: Deve ser pré-aquecido pelo menos 15 minutos antes com temperatura entre 180ºC e 190ºC
|| No lugar do papel manteiga você pode untar a forma.
|| TEMPO MÉDIO DE FORNO: Vai depender do seu forno; aqui em casa, forno a gás levou entre 18 e 23 minutos (observe a coloração dos cookies que devem estar dourados num tom mais claro e rachadinhos)
|| CROCÂNCIA: Mexer o suficiente para misturar a farinha de trigo aos demais ingredientes; evite mexer demais devido à liberação de glúten, o que tornará os cookies menos crocantes.
|| DICA: Aguarde os cookies esfriarem (ao retirar do forno) pelo menos 1 hora, para consumir; antes disto eles poderão ser consumidos mas não estarão tão crocantes.

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