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쓱쓱 대충 만들어도 맛있는
초간단 아롱사태 장조림 레시피입니다👍

📌재료
아롱사태(800g), 양파(1/2개), 대파(1개), 통후추, 월계수잎, 통마늘(한줌), 메추리알(취향껏) 꽈리고추(취향껏)
*양념 : 간장(반 컵), 미림(반 컵), 굴소스(2스푼), 설탕(4스푼), 생강(1스푼), 다진마늘(1스푼),

📌레시피
1.아롱사태(800g)를 찬물에 30분간 담가서 핏물을 빼준다
2.아롱사태를 토막내서 양파, 대파, 통후추, 월계수잎, 통마늘과 함께 넣고 물 부어서 1시간 정도 끓인다
3.1시간 후 아롱사태와 건더기를 빼고 국물만 따로 담는다
4.아롱사태를 먹기 좋게 썰어준다
5.간장 반컵(종이컵기준), 미림 반컵, 굴소스 2스푼, 설탕 4스푼, 생강 1스푼, 다진마늘 1스푼을 넣어 양념장을 만든다
6.냄비에 아롱사태, 육수(약600ml), 메추리알, 양념장을 넣고 약 20분~30분간 국물이 없어지도록 졸여준다.
7.마지막으로 꽈리고추를 넣고 5분정도 더 졸여주면 완성~!

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