Готовим БАРАНЬЯ НОЖКА НА МАНГАЛЕ \ ВЫПУСК #7

Мясо: баранья задняя ножка - 3200гр. Для обмазки мяса: Соль-2,5ч.л., черный перец молотый- 1ч.л., молотый кориандр-1 ч.л., зира- 1ч.л., паприка- 3ч.л., чеснок- 3 зубчика., горчица- 3ч.л., лимон.сок- 2 ст.л., раст.м.- 100гр., мед-2ч.л., веточки тимьяна и розмарина по вкусу. для шпигования мяса 1 головка чеснока. приготовить соус, обмазать мясо, завернуть его в пекарскую бумагу, потом в фольгу как конвертом. Поставить мясо на мангал примерно на 2- 2,5 часа. выделившийся сок при выпекании, слить через сито в сковороду. Добавить 2 или 3 ч.л. меда и варить примерно 15 минут на медленном огне. готовое мясо полить соусом. для души приготовьте крошку-картошку! заправьте ее сливочным маслом и тертым сыром! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Видео Готовим БАРАНЬЯ НОЖКА НА МАНГАЛЕ \ ВЫПУСК #7 канала Дачная кухня у Равшана