ENFES 3 ÇEŞİT MEZE TARİFİ| BABAGANNUŞ ,MUTABBEL,YOĞURTLU KÖZ BİBER NASIL YAPILIR ?

Babagannuş ( Abagannuş ) Tarifi♦️♦️♦️

Malzemeler:

- 3 adet patlıcan
- 2adet yeşil biber
- 2adet kırmızı biber
- 2 adet domates
- 2 diş sarımsak
- Zeytinyağı
- Nar ekşi
1 tatlı kaşığı pul biber
- Tuz
Hazırlanışı patlıcan domates ve biberler közlenip soyulur .sonra bıçak ile minik minik kıyılır .kababalınıp sarımsak rendelenir tuzu nar ekşisi katılılıp güzelce karıştırılır .servis tabağına alınıp üzerine çok az zeytin yağı gezdirip maydanoz ile süslenir .
.
Mutabbel ♦️♦️♦️
4 adet közlenmiş patlıcan
4 yemek kaşığı tahin
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 diş sarımsak
tuz
Üzeri için
Zeytin yağı
fıstık
maydanoz
.
patlıcanlar ezilerek püre hâline getirilir sarımsak rendelenir.sonra süzme yoğurt tahin tuz eklenip iyice karıştırılır .
üzerine fıstık yağ ile tavada kavrulup tavağa alınan mutabbelin üzerine gezdirilir maydanoz gezdirilir. servise hazır
.
.♦️♦️Yoğurtlu köz biber♦️♦️
2 adet kapya biber
4 kaşık süzme yoğurt
1 diş sarımsak
Tuz
Üzeri için zeytin yağı
Közlenmiş biberler minicik kıyılır.
Sarımsak, süzme yoğurt tuz, ve biberler bir kapta karıştırıp servis tabağına alınır üzerine zeytin yağı gezdirilip servis edilir.

Видео ENFES 3 ÇEŞİT MEZE TARİFİ| BABAGANNUŞ ,MUTABBEL,YOĞURTLU KÖZ BİBER NASIL YAPILIR ? канала semradanlezzetler '