이제 삼계탕 말고 이거 드세요! 의외로 너무 쉬운 얼큰 닭곰탕 레시피

하얀 닭곰탕 말고 빨간 닭곰탕 어때요? 차승원 아저씨도 삼시세끼먹는 빨간 닭곰탕!

#얼큰닭곰탕

💖재료 : 통닭다리 1kg, 감자 2개(중간사이즈), 대파 1대, 양파 1개, 마늘 10개, 물 2L, 소금(기호에 맞게) , 다진마늘 2T, 다진대파 2T, 청양고추 2개, 고춧가루 2T, 후추 1g

👩‍🍳레시피
1. 닭다리는 껍질을 벗기고 끓는물에 5분정도 데쳐 씻어주세요.
(잡내제거를 위해서 술을 넣어주세요!)
2.냄비에 닭다리와 물, 양파, 대파, 마늘을 넣고 푹 20분 중약불에서 끓여주세요.
3. 감자는 숭덩 자르고 대파와, 청양고추, 마늘을 다져주세요.
4. 국물에서 재료를 건져내고 닭다리만 따로 빼서 살을 발라내주세요.
5. 살에 대파, 고추, 마늘, 고춧가루, 후추를 넣고 무쳐주세요.
6. 국물에 감자, 닭다리살을 넣고 감자가 익을 때까지 끓여주다가 기호에 맞게 소금 간 해주시면 완성!

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