APRENDA A FAZER O CLÁSSICO CHIVITO URUGUAIO | Na Beira do Fogo com El Topador [Ep. 163]

Uma receita prática para fazer com os amigos e familiares aos finais de semana na beira do fogo. O chivito é um lanche clássico das cidades uruguaias assim como o nosso xis. Também é apreciado por aqueles que vivem as tradições fronteiriças! 🧉

✅Neste programa:
✅Celebramos o dia do trabalho
✅Preparamos o tradicional Chivito
✅Desbravamos as Missões

🍔 Receita: Chivito uruguaio
Confira o modo de fazer aqui embaixo👇🏼

🥩 Ingredientes:
•⁠ 1 pão cervejinha
• ⁠4 fatias queijo mussarela
• ⁠2 fatias presunto
•⁠ 4 fatias bacon
• ⁠5 folhas de alface
• ⁠1 tomate,
• 1/5 pimentão vermelho
• ⁠1 ovo
• ⁠Sal a gosto
•⁠ 1 pedaço filé mignon
• ⁠Azeitonas picadas a gosto
•⁠ Chimichurri a gosto
•⁠ Batatas brancas/inglesa (já cozida por 12 minutos)

1️⃣ Preparando os legumes:
Comece cortando os pimentões em fatias finas. Retire as sementes e os insira direto na plancha untada com fios de azeite.

2️⃣Batatas
Cozinhe as batatas inteiras por 12 min. Reserve e, posteriormente, corte as com a forma de sua preferência para finaliza-las na plancha.

3️⃣ Bacon e presunto na brasa:
Coloque as fatias de bacon direto na plancha ou grelha. Vire até ficarem crocantes e levemente defumadas. Reserve. Da mesma forma, leve as fatias de presunto também na plancha para que fiquem em torno de 15 segundos grelhando de cada lado.

4️⃣ Tostando o pão cervejinha:
Corte o pão cervejinha ao meio e leve à plancha ou na grelha por cerca de 10 a 15 segundos de cada lado. Fique atento: o fogo forte deixa o pão crocante bem rápido.

5️⃣ Preparando a carne:
Divida o pedaço de filé mignon ao meio. Amacia as fatias para que a carne abra e fique mais macia. Salgue dos dois lados das fatias e leve já salado à plancha, finalize com as fatias de queijo sobre a carne.

6️⃣ Montagem do Chivito:
Sobre a base do pão, coloque: folhas de alface, rodelas de tomate, o filé mignon com o queijo derretido, o bacon com as tiras de pimentão, as fatias de bacon, as azeitonas picadas e o ovo frito. Finalize com chimichurri a gosto. Feche com a outra metade da galleta e... QUE CATEGORIA, HERMANITOS! 😍

⚠️Dicas:
• Use carne de qualidade e fresca para obter o melhor sabor.
• Ajuste o tempo de grelhado de acordo com o ponto desejado.
• Sirva o chivito com acompanhamentos tradicionais, como as batatas.

Esse é um modo de preparo básico para um delicioso chivito uruguaio. Aproveite!

🎥 Imagens e edição: Rec Neles
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