Cukinia faszerowana mięsem mielonym i zapiekana

Łatwe w przygotowaniu i bardzo smaczne danie, podaję je na gorąco na obiad lub na kolację z dodatkiem świeżego pieczywa. Gorąco polecam i życzę smacznego !!!
#Cukinia faszerowana mięsem mielonym – zapiekana - przepis:
Składniki:
• 300 g mielonej wieprzowiny (np. łopatki)
• 4 małe cukinie
• 2 średnie cebule
• 1 ząbek czosnku
• 2 duże mięsiste pomidory
• ok. 150 g żółtego sera
• zioła prowansalskie
• mały pęczek natki pietruszki
• sól, pieprz do smaku
• 2 łyżki oliwy z oliwek do smażenia
Przygotowanie:
• umyte cukinie przekrawam wzdłuż na pół
• środek wydrążam łyżeczką, tak by powstały łódeczki
• pomidory sparzam, obieram ze skórki, przekrawam na ćwiartki i usuwam pestki
• miąższ kroję w kostkę
• obraną cebulę kroję w kostkę i smażę na oliwie
• dodaję mielone mięso i smażę, aż zbrązowieje
• potem dodaję przeciśnięty przez praskę czosnek i pokrojone pomidory
• mieszam i doprawiam solą pieprzem i ziołami
• smażę, aż płyn się zredukuje, a sos mięsny będzie dość gęsty
• ok. 100 g sera trę na tarce o grubych oczkach, dodaję do mięsa
• dodaję posiekaną natkę pietruszki
• mięso przekładam do wydrążonych cukinii, przykrywam plastrami sera
• układam na blaszce lekko natłuszczonej oliwą
• wstawiam do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C i zapiekam ok. 15-20 minut, aż ser się roztopi

Podaję na gorąco z pieczywem.

#cukiniafaszerowana

Видео Cukinia faszerowana mięsem mielonym i zapiekana канала Czas Smakosza