Ti fanno cag**e davvero?🫣

Ecco come usare le prugne secche in maniera golosa e alternativa!

Il pane di prugne è morbido, profumato e si prepara in pochi gesti. Ti mostro tutto, passo dopo passo in questo reel!

Una ricetta che profuma di casa, spezie e merende piene d’amore.❤️
Prepara con me il pane di prugne: ti sorprenderà al primo morso.

🛒Ingredienti:
* 420 g farina forte (13/14 proteine)
* 190 g latte
* 120 g prugne secche denocciolate
* 2 g lievito di birra secco
* 1 uovo intero + 1 tuorlo
* 20 g miele
* 6 g sale
* 70 g burro

👨‍🍳Procedimento:
1. Taglia a pezzetti le prugne e frullale con il latte.
2. Impasta la farina con il lievito e il latte con le prugne frullate fino ad assorbimento.
3. Inserisci l'uovo e continua ad impastare, poi aggiungi il tuorlo.
4. Aggiungi il miele e il sale in due volte, impastando fino a completo assorbimento.
5. Incorpora il burro a temperatura ambiente in 2-3 volte, impastando.
6. Dai qualche piega all'impasto e lascialo lievitare fino a una volta e mezza il suo volume.
7. Forma palline da 70 g.
8. Lascia lievitare fino al raddoppio del volume.
9. Spennella i panini con latte e cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C.

Salva la ricetta e seguimi per altre idee fuori dal comune!

#ricettedolci #panediprugne #panbrioche #homemadevibes #foodcreators #cucinareconamore

Видео Ti fanno cag**e davvero?🫣 канала Matteo Bellini Chef