Ветчина "домашняя" рубленная или рулет куриный?

Посмотри ролик до конца, так как на протяжении всего процесса приготовления есть определенные важные моменты которые нельзя упускать, иначе ничего может не получиться.
Для приготовления ветчины куриной нам понадобится:
На 1 кг мяса
20 гр соли (10 г поваренной и 10 г нитритной)
8 гр специй (3 г перца, 3 г чеснока, 2 гр кориандр)
весы: http://ali.pub/4fbqsf
беспроводной цифровой термометр: http://ali.pub/4fbqx3

Видео Ветчина "домашняя" рубленная или рулет куриный? канала sheff1237