ТУШЕНАЯ КАПУСТА С МЯСОМ. Фирменный итальянский рецепт. Кассёла. CASSOEULA. Готовит итальянец!

Готовим калорийное и сытное блюдо Милана, в холодную и дождливую погоду оно как нельзя кстати! На севере Италии, в осенне-зимний период, тушеная свинина с савойской капустой - частый гость на столе. Непременно согрейте себя этим вкусным блюдом! Мы готовим кассёла со свиными косточками и колбасками из свиного фарша, но в классический рецепт добавляются ещё и свиные ножки, уши и кожа.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
САВОЙСКАЯ КАПУСТА - 750 ГР
СВИНЫЕ РЁБРЫШКИ - 750 ГР
СОСИСКИ ИЗ СВИНОГО ФАРША - 300 ГР
МОРКОВЬ - 2 ШТ
СЕЛЬДЕРЕЙ - 1 СТЕБЕЛЬ
ПОМИДОРЫ ОЧИЩЕННЫЕ - 500 ГР
СУХОЕ БЕЛОЕ ВИНО - 125 МЛ
ОЛИВКОВОЕ МАСЛО - 4 СТ.Л.
СОЛЬ, ПЕРЕЦ, УКСУС - ПО ВКУСУ
Процесс приготовления показан в ролике. Мясо с овощами тушится 15-20 минут, потом мы добавляем к нему нарезанный помидор, крупные листья капусты и продолжаем тушить еще 30 минут. Время примерное, ориентируйтесь по готовности мяса.
С П А С И Б О, друзья, за поддержку, за лайки, за полные просмотры и теплые комментарии!!! Вы - наши вдохновители и мотиваторы! Перенимайте опыт Альберто, учитесь рецептам итальянской кухни и... готовьте с Альберто!

#капуста #тушенаякапуста #савойскаякапуста #капустасмясом #тушеноемясо #блюдаизкапусты #итальянскаякухня #готовимсальберто
***************************************************
ПОДРУЖИТЕСЬ С НАМИ НА FACEBOOK: https://www.facebook.com/Готовим-с-Альберто-247953916307501

Видео ТУШЕНАЯ КАПУСТА С МЯСОМ. Фирменный итальянский рецепт. Кассёла. CASSOEULA. Готовит итальянец! канала Готовим с Альберто!