Asado de Tira (Costillar) Entero de Vacuno

En esta oportunidad recibimos la invitación de nuestro amigo argentino Diego Yaques, experto en los asados de aquel país!
Nos sorprendió con un gran costillar de vacuno de más de 30 kilos, el que contaba con su tapabarriga (vacío) y tapapecho. Quedó para chuparse los dedos!

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