Gombás kakastöke pörkölt-Cock balls stew with mushrooms-Hahn Hoden mit gerösteten Pilzen

Setas asadas bolas de gallos
Жареные грибы петух шары
A videóban láthatjátok,amint elkészítünk egy izgalmas,érdekes és finom ételt.A recept egyszerű,a látvány tökéletes.A bográcsban készítést,a szabadban főzést és a hagyományos ételek készítését terjesztjük.A hagyományokat,a külföldön videózott receptek biztosítják.Azért utazunk többféle tájra,hogy az ott élő emberek mutathassák meg nemzeti ételeiket a nagyvilágban.
Recept:
Forró zsíron megdinszteljük a felaprított hagymát,hozzáadjuk a felkockázott paprikát és paradicsomot.Meghintjük sóval és elkeverjük. 1 dl vizet öntünk alá és fedő alatt főzzük. A gombát megtisztítjuk és felkockázzuk. A herékről lehúzzuk a hártyát és félbevágjuk. 15 perc után a lecsós alap elfőli a levét. Öntünk hozzá még vizet és tovább főzzük. 10 perc után meghintjük a pirospaprikával,beleöntjük a gombát és a vörösbort. Jól elkeverjük. Közepes lángon,fedő nélkül főzzük. Pár perc múlva hozzáadjuk a köményt,a majorannát, a maradék sót és a felaprított fokhagymát. Összetörjük a borsot és ezt is hozzákeverjük. Frissen őrölve intenzívebb az íze. Újabb 10 perc után beletesszük a heréket is. Jól elkeverjük,hogy mindenhol érje a fűszeres ragu. Közepes lángon, fedő nélkül tovább főzzük. Néha óvatosan keverjünk bele,le ne égjen. Kóstolás utánizlés szerint sózhatunk.Még 35 percet főzzük. Nokedlivel tálaljuk.

Help us caption & translate this video!

http://amara.org/v/U7KI/

Видео Gombás kakastöke pörkölt-Cock balls stew with mushrooms-Hahn Hoden mit gerösteten Pilzen канала Nemzetikonyha