补气猪手汤

主料：猪手辅料：白扁豆籽、枸杞、红枣、薏米、香菜、葱、姜调料：盐、味精、料酒、胡椒粉烹制方法： 1、将猪脚放入冷水中浸泡一小时去掉杂质，切成块放入开水中加料酒焯烫备用； 2、将焯好的猪脚放入沙锅中，冲入适量清水，依次加入葱、姜、白扁豆籽、红枣、枸杞、薏米，大火烧开后打开盖子，加入料酒炖制片刻，调入盐、胡椒粉加盖转小火炖40分钟，出锅后撒入香菜即可。特点：汤味香浓，营养丰富。

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