ТАРТАЛЕТКИ с СЕЛЁДКОЙ и перепелиными ЯЙЦАМИ - праздничная ЗАКУСКА / от шеф-повара / Илья Лазерсон
Кухня на шпильках / "Кухня на шпильках" с Маргаритой Сичкарь. В гостях Шеф-повар Илья Лазерсон / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Блюда из яиц / Блюда из солёной рыбы / Закуски / Праздничный стол /
ТАРТАЛЕТКИ с СЕЛЁДКОЙ и перепелиными ЯЙЦАМИ - праздничная ЗАКУСКА:
Как сделать тарталетки (корзиночки) из тостового хлеба:
У тостового хлеба обрезать корки.
Ломтики раскатать скалкой, если хлеб недостаточно влажный - сбрызнуть его водой.
Положить раскатанный ломтик в форму и сформировать корзиночку.
Корзиночку отправить в духовку, разогретую до 150 градусов, на 15 минут. Запекать до хрусткости, а не до румяности.
Тартар из селедки с перепелиными яйцами:
Филе сельди мелко порубить ножом и добавить горчицу.
Эту массу выложить в тарталетку, в середине сделать углубление, в которое вылить сырой перепелиный желток.
Сверху посыпать зеленым луком или шнитт-луком.
Подача:
На тарелку выложить горку салата, рядом немного майонеза и биточки.
Трапезу начинают с тарталеток, затем биточки с салатом.
Тарталетки можно есть без вилки, просто откусывая.
Илья Лазерсон — в кулинарном шоу на телеканале "Еда ТВ", в своей неповторимой манере рассказывает о тонкостях "холостяцкой кухни". Илья Исаакович Лазерсон — один из ведущих кулинаров России, президент Гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга, автор книг и передач на радио и ТВ. Основатель собственной кулинарной школы.
Видео ТАРТАЛЕТКИ с СЕЛЁДКОЙ и перепелиными ЯЙЦАМИ - праздничная ЗАКУСКА / от шеф-повара / Илья Лазерсон канала Рецепты Шеф-повара
ТАРТАЛЕТКИ с СЕЛЁДКОЙ и перепелиными ЯЙЦАМИ - праздничная ЗАКУСКА:
Как сделать тарталетки (корзиночки) из тостового хлеба:
У тостового хлеба обрезать корки.
Ломтики раскатать скалкой, если хлеб недостаточно влажный - сбрызнуть его водой.
Положить раскатанный ломтик в форму и сформировать корзиночку.
Корзиночку отправить в духовку, разогретую до 150 градусов, на 15 минут. Запекать до хрусткости, а не до румяности.
Тартар из селедки с перепелиными яйцами:
Филе сельди мелко порубить ножом и добавить горчицу.
Эту массу выложить в тарталетку, в середине сделать углубление, в которое вылить сырой перепелиный желток.
Сверху посыпать зеленым луком или шнитт-луком.
Подача:
На тарелку выложить горку салата, рядом немного майонеза и биточки.
Трапезу начинают с тарталеток, затем биточки с салатом.
Тарталетки можно есть без вилки, просто откусывая.
Илья Лазерсон — в кулинарном шоу на телеканале "Еда ТВ", в своей неповторимой манере рассказывает о тонкостях "холостяцкой кухни". Илья Исаакович Лазерсон — один из ведущих кулинаров России, президент Гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга, автор книг и передач на радио и ТВ. Основатель собственной кулинарной школы.
Видео ТАРТАЛЕТКИ с СЕЛЁДКОЙ и перепелиными ЯЙЦАМИ - праздничная ЗАКУСКА / от шеф-повара / Илья Лазерсон канала Рецепты Шеф-повара
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Биточки из семги в американском стиле рецепт от шеф-повара / Илья ЛазерсонКухня на шпильках в гостях шеф-повар Илья ЛазерсонКухня США. Классический салат «Цезарь»Тарталетки с Грибной Начинкой / Tartlets Recipe / Легкая Закуска / Праздничная ЗакускаДве быстрые закуски из Селедки на новогодний стол. Отличный вариант, чтобы проводить старый год.Теперь делать яичницу на завтрак вы будете только так. Бутерброды из яиц.Рецепт солянки | Обед безбрачия с Ильей ЛазерсономГотовлю это блюдо всю неделю и моя семья просит ещё.Илья Лазерсон МАСТЕР КЛАСС 2018Кухня США. Салат УолдорфПожарские котлеты (из курицы)Скандинавские фрикадельки с брусничным соусом и пикантным пюреКухня Франции. БуйабесКулинарный вебинар с Ильей Лазерсоном. Филе любой рыбы в пергаменте с голландским соусомАвторская кухня. Интервью. Илья ЛазерсонЛазерсон Online. Оригинальная шуба с грибамиВарианты начинок в тарталетки на праздничный стол.Tartlets with various fillings .Котлеты с пюреРецепт закуска из перепелиных яиц по-корейски. Мальковский ВадимРецепт Тирамису - Программа "Мировой повар" (ТВ Еда)