ARABAŞI ÇORBASI VE HAMURUNUN TARİFİ (YOZGAT USULÜ)

GEREKLİ MALZEMELER

HAMURU İÇİN
• 2 Su bardağı un ve 4 Su bardağı suyu karıştırıyoruz (Bardak 200 ml)
• 1 tatlı kaşığı tuz (videoda 3 tatlı kaşığı yazmışım özür dilerim)
• Bu karışımı 6 su bardağı kaynamış suya karıştırarak ekleyelim ekledikten sonra hiç ara vermeden kaynayana kadar karıştıralım kaynadıktan sonra 4-5 dk daha karıştırarak pişirmeye devam edelim
• Hamurumuzun kolay çıkması için tepsimizin içini suyla ıslatıp hamurumuzu döküyoruz
• Kullandığımız tepsinin boyutu 42 cm
ÇORBASI İÇİN
• 2 Su bardağı unumuzu teflon tavada orta ateşte sürekli karıştırarak kavuruyoruz
• 1 Adet haşlanmış tavuk (Tavuğun haşlama suyuna 1 çorba kaşığı tuz ekliyoruz)
• 2 Yemek kaşığı salça
• 150 Gr tereyağ
• 1 Tatlı kaşığı tuz
• Karabiber ve pul biber
• Haşladığımız tavuğun suyu
YAPILIŞI
• Tereyağımızı eritip 2 yemek kaşığı salça ekliyoruz daha sonra baharatları ekliyoruz
• Haşladığımız tavuğun suyunu ekleyip kaynatıyoruz
• 2 Su bardağı kavrulmuş unu eledikten sonra 4 su bardağı su ile karıştırıp çorbamıza ekleyip kaynatıyoruz
• Daha sonra küçük parçalara ayırdığımız tavuğu ekliyoruz 1-2 daha pişiriyoruz ve çorbamız hazır

•Bu ölçüler 5 litrelik tencere için

Yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun

Lütfen videoyu beğenmeyi ve kanala abone olmayı unutmayın
#ARABAŞI
#ARABAŞITARİFİ
#ARABAŞIHAMURU

Видео ARABAŞI ÇORBASI VE HAMURUNUN TARİFİ (YOZGAT USULÜ) канала LEZZET DİYARI