Сергей Агапкин: ряженка или кефир. Медицинская точка зрения

Программу "О самом главном" ведёт доктор Сергей Николаевич Агапкин, кандидат психологических наук.

Считается, что все кисломолочные продукты полезны – но сегодня мы выясним, что же все-таки лучше: кефир, ряженка или снежок?

Гость в студии – врач диетолог доктор медицинских наук Михаил Моисеевич Гинзбург.

Тема выпуска: «Разговор о пользе кисломолочных продуктов. В чем принципиальная разница между кефиром, ряженкой и снежком?»

Обсуждаемые вопросы:

- В чём принципиальная разница между кефиром, ряженкой и снежком? Какие технологии применяются при изготовлении?

- Молочные продукты в большой степени ценятся из-за кальция. Где кальция больше?

- Кому нельзя употреблять кисломолочные продукты? Есть ли противопоказания? Нормы кефира, ряженки, снежка в день? За один прием?

Видео Сергей Агапкин: ряженка или кефир. Медицинская точка зрения канала "Радио России"