Не бегу, спохватившись, за хлебом, а пеку эти быстрые булочки
Давайте приготовим ароматные луковые булочки. Они плотные, но при этом очень мягкие. Прекрасно подойдут и к супу, и к бокалу красного вина. Рецепт простейший. Сделать тесто можно за 3-4 минуты, а всю остальную работу выполнит духовка.
Ингредиенты для теста:
Кефир (ряженка, питьевой йогурт и пр.) – 250 мл
Растительное масло (без запаха) – 50 мл
Соль – 1 ч. л.
Сахар – 1 ч. л.
Мука – 300 г
Разрыхлитель – 2 ч. л.
Дрожжи (сухие, быстродействующие) – 1 ч. л.
Сушеный зеленый лук – 4 ст. л.
Ингредиенты для формовки:
Растительное масло (без запаха) – 1 ч. л.
1. Поместите в миску растительное масло. Добавьте негустой кисломолочный продукт (я пристроила сюда остатки ряженки и натурального питьевого йогурта), соль, сахар, лук. Перемешивайте около 30 секунд, чтобы соль и сахар растаяли.
Теперь введите муку, разрыхлитель и дрожжи. Замесите тесто. Долго месить не нужно. Как только текстура теста станет однородной, замес можно остановить.
2. Ладони и силиконовый коврик смажьте тонким слоем растительного масла.
Разделите тесто на 10 одинаковых частей. Из каждой части сформуйте шар. По мере необходимости смазывайте ладони маслом (тесто липкое).
3. Переложите изделия на противень, застеленный пекарской бумагой, и сделайте на их поверхности диаметральные надрезы глубиной один сантиметр. Они затянутся при выпечке, но спасут булочки от трещин.
Отправьте заготовки в холодный духовой шкаф на средний уровень. Установите регулятор нагрева на отметку 160 градусов Цельсия. Пеките около 50 минут. Это очень приблизительное время. Всё зависит от того, насколько быстро разогревается ваша духовка. Пока она разогревается, успевают поработать дрожжи, а потом за дело берётся разрыхлитель.
До новых встреч!
Ваша Брусникина
Видео Не бегу, спохватившись, за хлебом, а пеку эти быстрые булочки канала Елена Брусникина
Ингредиенты для теста:
Кефир (ряженка, питьевой йогурт и пр.) – 250 мл
Растительное масло (без запаха) – 50 мл
Соль – 1 ч. л.
Сахар – 1 ч. л.
Мука – 300 г
Разрыхлитель – 2 ч. л.
Дрожжи (сухие, быстродействующие) – 1 ч. л.
Сушеный зеленый лук – 4 ст. л.
Ингредиенты для формовки:
Растительное масло (без запаха) – 1 ч. л.
1. Поместите в миску растительное масло. Добавьте негустой кисломолочный продукт (я пристроила сюда остатки ряженки и натурального питьевого йогурта), соль, сахар, лук. Перемешивайте около 30 секунд, чтобы соль и сахар растаяли.
Теперь введите муку, разрыхлитель и дрожжи. Замесите тесто. Долго месить не нужно. Как только текстура теста станет однородной, замес можно остановить.
2. Ладони и силиконовый коврик смажьте тонким слоем растительного масла.
Разделите тесто на 10 одинаковых частей. Из каждой части сформуйте шар. По мере необходимости смазывайте ладони маслом (тесто липкое).
3. Переложите изделия на противень, застеленный пекарской бумагой, и сделайте на их поверхности диаметральные надрезы глубиной один сантиметр. Они затянутся при выпечке, но спасут булочки от трещин.
Отправьте заготовки в холодный духовой шкаф на средний уровень. Установите регулятор нагрева на отметку 160 градусов Цельсия. Пеките около 50 минут. Это очень приблизительное время. Всё зависит от того, насколько быстро разогревается ваша духовка. Пока она разогревается, успевают поработать дрожжи, а потом за дело берётся разрыхлитель.
До новых встреч!
Ваша Брусникина
Видео Не бегу, спохватившись, за хлебом, а пеку эти быстрые булочки канала Елена Брусникина
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![НОВИНКА😍ГОТОВЛЮ ИХ ДАЖЕ В 3 ЧАСА НОЧИ! ВКУСНО ХОТЬ ТАРЕЛКУ ГРЫЗИ😇ВСЕ ГОСТИ БЫЛИ В ВОСТОРГЕ!ЭТО БОМБА](https://i.ytimg.com/vi/4lkuQCABR84/default.jpg)
![Больше НЕ ТРАЧУ на Круассаны целый день! Так ЛЕГКО и Бюджетно мы их не готовили | Еда на любой вкус](https://i.ytimg.com/vi/BxpiNGOzPMQ/default.jpg)
![ХАЧАПУРИ☆На Сковороде Такие Вкусные Лепёшки Съедаются в один миг ‼](https://i.ytimg.com/vi/VfaPDUvBMW4/default.jpg)
![ТРУБОЧКИ с начинкой на КЕФИРЕ 😋 Рецепт ПРОЩЕ Простого. Быстрое ПЕЧЕНЬЕ](https://i.ytimg.com/vi/kqxsJ0ckGJQ/default.jpg)
![Сравниваю ТРИ рецепта ТЕСТА ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ Мое идеальное тесто и загадка про чебуреки!](https://i.ytimg.com/vi/YysqanM44EQ/default.jpg)
![НОВИНКА! 30 шт ПЕЧЕНЬЕ из 1го Яйца! Так ЛЕГКО и Бюджетно мы их не готовили!ПОТРЯСАЮЩИЕ Печенья к чаю](https://i.ytimg.com/vi/TIt-V2rMWY0/default.jpg)
![ВСЕ ГОСТИ БЫЛИ В ВОСТОРГЕ ОТ ЭТОЙ ВЫПЕЧКИ! Вы точно в неё Влюбитесь😍Вкуснятина Улетает в один миг!](https://i.ytimg.com/vi/0uTvDsZxTd4/default.jpg)
![Пирожки с яблоками из теста на сметане](https://i.ytimg.com/vi/eBwcrVkIK_E/default.jpg)
![Съедаются в один Миг! Лепёшки Кефирные Чудушки, их Всегда мало ‼](https://i.ytimg.com/vi/0HxDxhxv4Cc/default.jpg)
![ТВОРОЖНЫЕ БУЛОЧКИ к завтраку за 30 минут без дрожжей](https://i.ytimg.com/vi/fFrfAU_HO4M/default.jpg)
![Пирожки на КЕФИРЕ!!! Бабушкин РЕЦЕПТ!!! Проще простого!!!](https://i.ytimg.com/vi/7VEF7yqHIk8/default.jpg)
![Готовлю их Даже В 3 часа Ночи! Вкуснее, чем с мясом!После этих Рецептов ВЫ навсегда ПОЛЮБИТЕ ТЫКВУ](https://i.ytimg.com/vi/3NeKsX7i8x4/default.jpg)
![НОВИНКА! ВСЕ В ШОКЕ как я готовлю этот РЕЦЕПТ! Эта Выпечка с начинкой нежное как ПУХ/ПИРОГ С ВИШНЕЙ!](https://i.ytimg.com/vi/vyj1yaWImto/default.jpg)
![За 5 минут СЪЕЛИ ВСЁ! Готовлю СНОВА и СНОВА! Вкуснейшее пирожное...](https://i.ytimg.com/vi/n_OAJDmdIyw/default.jpg)
![Так ПРОСТО - ПЕЧЕНЬЕ ГАТА на КЕФИРЕ! Просто Сказка! Рецепт гаты.](https://i.ytimg.com/vi/kqWkPpeCx6E/default.jpg)
![Так Вы ещё не готовили !!! Необычное ХОЛОДНОЕ дрожжевое тесто/Cold yeast dough](https://i.ytimg.com/vi/yLNOPIEKroc/default.jpg)
![Моментальные булочки с зеленью и чесноком](https://i.ytimg.com/vi/bo4z9F5-kDo/default.jpg)
![НОВИНКА! ВСЕ МОИ ПОДРУГИ БЫЛИ В ВОСТОРГЕ ОТ ЭТОЙ ВЫПЕЧКИ!😍Обалденная НАЧИНКА-ВКУСНЯТИНА!Вкусно Сытно](https://i.ytimg.com/vi/BMeuT2GqKSw/default.jpg)
![Воздушные КАЛАЧИ на КЕФИРЕ!!! Проще простого!!!](https://i.ytimg.com/vi/5OYPWntdukY/default.jpg)
![ПОТРЯСАЮЩЕ ВКУСНОЕ БЛЮДО за недорого. Необычно, просто и вкусно. Вкусная, домашняя еда.](https://i.ytimg.com/vi/L1U_3I2fnF0/default.jpg)