Dicke Schweinebauch Scheiben grillen mit Trick

Dünne Bauchscheiben haben die meisten ja schon einmal auf den Grillrost gelegt. Aber wie sieht es mit dicken Schweinebauch Scheiben aus? So im Steak-Format - sprich, einer Dicke von drei Zentimeter. Da braucht es nämlich einen Trick, sonst wird's nichts mit dem Genuss der krossen Scharte und einem saftigen Fleisch...

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