كورس لعمل بيتزا ايطالي حلقة 1 - عمل العجين( المقادير في صندوق الوصف اسفل الفيديو)

1 لتر من الماء
2 كيلو طحين طحين لجميع الاستخدامات مع 11٪ بروتين
50 جرام ملح
50 جرام زيت
6 جرام من الخميرة الطازجة أو 2 جرام من الخميرة الجافة
1 liter of water
2kg of flour all purpose flour with 11% of protien
50 grms of salt
50 grms of oil
6 grms of fresh yeast or 2 grms of dry yeast

Видео كورس لعمل بيتزا ايطالي حلقة 1 - عمل العجين( المقادير في صندوق الوصف اسفل الفيديو) канала Samir El Kordy