초복레시피 삼계탕 말고 실패없는 이거 어때요?

🐓초복 뭐먹을까 고민이라면?

🐓 복날 보양식은 역시 닭이 최고!
- 더워죽겠는데 집에서 삼계탕 끓이실래요?
- 찜닭 배달시키면 기본이 4~5만원인거 아시죠?
- 닭볽음탕용 생닭으로 진짜 맛있는 찜닭 만들어요

🍗 #찜닭레시피
1. 끓는물에 미림넣고 10분간 끓여요
2. 데친 닭은 찬물에 넣어 기름기 제거
: 이거 해줘야 느끼하지않고 깔끔한 닭요리 가능
3. 데친 닭에 양념 부어 버무리고 10분간 숙성
4. 집에 있는 야채(감자, 호박, 당근 등) 넣기
: 야채 없으면 안넣어도 괜찮지만, 감자나 고구마 추천!
5. 물 360ml 넣고 강불로 10분 끓여주세요
6. 팔팔 끓으면 집에 있는 면 넣어서 먹으면 더 맛있죠!
: 당면, 라면, 자장면 등 아무 면이나 넣어도 되요

🧂양념 만드는 법(닭 1마리 기준)
1. 양조간장 1/2컵 + 고춧가루 1큰술
2. 설탕 3큰술, 매실액 2큰술, 참치액 2큰술, 미림 1큰술
3. 후추가루 1/2큰술, 다진마늘 3알, 생강가루(추천)
- 매실액 없으면 올리고당 대체 가능
- 참치액 없으면 굴소스 대체 가능
- 미림 없으면 소주 대체 가능

대부분의 집에 있는 재료들로만 만들 수 있는
초복 찜닭 초간단 레시피로 준비해보세요!

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