Шафрановый блинчик с Готланда. Шведский десерт - готовим вместе!

Сегодня готовим шафрановый блинчик (запеканку) - традиционный рецепт с острова Готланд.
Канал Таши Муляр
https://www.youtube.com/c/%D0%A2%D0%B0%D1%88%D0%B0%D0%9C%D1%83%D0%BB%D1%8F%D1%80%D0%96%D0%B8%D0%B7%D0%BD%D1%8C%D0%B1%D0%B5%D0%B7%D0%B4%D1%83%D0%B1%D0%BB%D0%B5%D0%B9
Рецепт шафрановой запеканки

Ингредиенты

68 гр риса (75 мл)
400 мл молока
1 пакет шафрана (0.5 гр)
1 ст. л. масла
2 ст. л. меда
0.5 ч. л. соли
150 мл холодных сливок (шведы используют 40%)
2 яйца
20 гр (50 мл) рубленого (мелко) очищенного сладкого миндаля

Плюс взбитые сливки (несладкие) и варенье, например, ежевичное, для подачи.

Готовим:

Рис с молоком и шафраном поставьте на слабый огонь и регулярно помешивайте в течение 30 минут.

Включите духовку на 200С

Снимите кашу с огня, вмешайте масло, мед, миндаль и соль.

Добавьте сливки.

Последними добавляйте яйца. Тщательно перемешайте венчиком или вилкой, чтобы яйцо вмешалось.

Вылейте в форму (блинчик не поднимется, он будет полтора-два см в толщину)

Выпекайте 25 минут примерно. Дайте остыть.

Подавать комнатной температуры. Со взбитыми сливками и вареньем.
*****************************************

Вы можете поддержать канал и сказать мне виртуальное спасибо, став моим патроном на Patreon http://www.patreon.com/irastomberg

Переведя по свишу (если вы в Швеции) на 123 003 88 51

Или отблагодарив через пэйпал https://www.paypal.me/irastomberg (по этой ссылке можно платить просто по карте, не имея пейпала)

Мой второй канал про предпринимательство, соцсети, маркетинг, рост и образ мышления

Подписывайтесь!
https://www.youtube.com/channel/UCd6pcmaORIX4-4VrpxATFfw
Английский канал
https://youtu.be/W5_r7-uwdEk

Заказать индивидуальную экскурсию по Стокгольму http://www.walkstockholm.com/individualnye-ekskursii/
Хотите присоединиться к групповой? Вот расписание https://www.facebook.com/walkstockholm/events/

КТО Я? Я неизлечимый стокгольмофил и одержимый стокгольмоман. Я вожу авторские экскурсии по самому сказочному городу на земле, как групповые так и индивидуальные, влюбляю вас в Стокгольм, показываю город изнутри, неторопясь и с любовью.

Я - ваш инсайдер в Стокгольме. Хотите прогуляться со мной о самому сказочному городу на земле? Здесь я описываю цены и маршруты индивидуальных туров http://www.walkstockholm.com/individualnye-ekskursii/
Если вы хотите присоединиться к групповой прогулке https://www.facebook.com/walkstockholm/events/

ГДЕ МЕНЯ НАЙТИ? Instagram https://instagram.com/stockholm_ira
FB https://www.facebook.com/walkstockholm
Telegram t.me/stockholm_ira
Ссылка на подкаст https://anchor.fm/davaypochesnoku
Его также можно слушать во всех подкаст-приложениях, даже на спотифай и айтьюнс! Просто вводите "давай по чесноку" в поиск

Видео Шафрановый блинчик с Готланда. Шведский десерт - готовим вместе! канала Ira Stomberg