🍏Хрустящая корочка,сочная начинка-идеальный яблочный пирог Коблер. #рецепт #яблочныйпирог #shorts

Яблочный пирог Коблер

Ингредиенты:

**Для теста:**
- Мука — 180 г
- Сливочное масло — 80 г
- Сахар — 100 г
- Йогурт/кефир/ряженка — 150 мл
- Ванильный сахар — 1 упаковка
- Разрыхлитель — 1 ч. л.

**Для начинки:**
- Яблоки — 5 шт. (около 800 г)
- Сливочное масло — 20 г
- Сахар — 30 г
- Крахмал или мука — 1 ст. л.
- Корица — 1 ч. л.
- Лимонный сок — 2 ч. л.

---

#### Приготовление:

1. **Подготовка яблок:**
Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, нарежьте дольками.

2. **Приготовление начинки:**
- Разогрейте сковороду, растопите сливочное масло.
- Выложите яблоки, сбрызните лимонным соком, добавьте сахар, корицу и крахмал.
- Обжаривайте 3–5 минут, помешивая. Переложите начинку в форму для запекания и разровняйте.

3. **Приготовление теста:**
- Смешайте муку, разрыхлитель, сахар и ванильный сахар.
- Добавьте холодное сливочное масло, нарезанное кусочками, и перетрите в крошку.
- Влейте ряженку (или другой кисломолочный напиток), быстро перемешайте до однородности.

4. **Сборка и выпечка:**
- Выложите тесто поверх яблок, разровняйте ложкой.
- Выпекайте в разогретой до 190°C духовке 30–35 минут до золотистой корочки.

---

Подавайте пирог теплым или охлажденным. Приятного аппетита!

**#яблочныйпирог #шарлотка #домашняявыпечка**

Видео 🍏Хрустящая корочка,сочная начинка-идеальный яблочный пирог Коблер. #рецепт #яблочныйпирог #shorts канала Едим Вкусно 🫑 Рецепты на каждый день