Jak zrobić idealny Kopiec Kreta? Dużo lepszy niż z proszku z pudełka. Kultowe ciasto MENU Dorotki.

Zapraszam Was na przepis na kultowe ciasto Kopiec Kreta w wersji domowej, która smakuje o niebo lepiej niż gotowe mieszanki z pudełka! W tym filmie pokażę Wam, jak zrobić pyszne i delikatne ciasto, które jest intensywnie czekoladowe i aromatyczne, oraz jak przygotować krem, który jest nie tylko pyszny, ale także idealnie stabilny. Przygotowanie tego kultowego ciasta jest prostsze, niż się wydaje, a efekt końcowy zachwyci każdego. Możecie przygotować je w tortownicy o różnych wymiarach, a w razie potrzeby banany zastąpić innymi owocami. W filmie zdradzam również kilka praktycznych wskazówek dotyczących pieczenia i dekoracji, dzięki którym Wasz Kopiec Kreta będzie wyglądał jak z najlepszej cukierni.

NA SKRÓTY:
00:27 – składniki
01:30 – co zrobić żeby kopiec kreta był czarny ?
03:01 – jaki krem jest najlepszy do ciasta ?
03:25 – po co i czym stabilizować krem do ciasta ?
05:29 – czy można zastąpić banany ?
05:58 – jakie wybrać banany do kopca kreta ?
07:10 – potrzebne akcesoria
07:42 – wymiary tortownicy, której używam
08:13 – czy można ciasto upiec w większej tortownicy ?
08:23 – przygotowanie
12:15 – jak wybrać i przygotować ciasto do nałożenia kremu ?
14:49 – jak przygotować krem do ciasta ?
16:30 – jak układać banany aby ciasto po przekrojeniu zawsze ładnie wyglądało ?
18:09 – i gotowe
18:40 – a jak ciasto wygląda po przekrojeniu ?

Zapraszam Was również na mój profil: https://www.instagram.com/menu_dorotki/

SKŁADNIKI

CIASTO CZEKOLADOWE:
150 g mąki pszennej tortowej, typ 450
100 g / ml mleka (ewentualnie wody)
1/3 łyżeczki soli
15 – 20 g gorzkiego kakao
3 jajka „M”
100 g cukru drobnego (można dać do 150 g jeśli lubicie bardzo słodkie ciasto)
1 kopiasta łyżeczka proszku do pieczenia
100 g czekolady mlecznej
80 g masła (miękkiego)

KREM:
400 g śmietanki kremówki 30% lub 36%
125 -150 g mascarpone
25 g cukru pudru lub więcej jeśli lubicie
30 - 40 g posypki czekoladowej lub startej na tarce na grubych oczkach czekolady deserowej
2 opakowania fix-u do stabilizacji śmietany

banany - tyle ile się zmieści na blasze

PIECZENIE BAZY Z CIASTA CZEKOLADOWEGO:
TEMPERATURA: 175’C, grzanie górną i dolną grzałką bez termoobiegu, środkowa półka
CZAS PIECZENIA: 35 – 40 minut lub do suchego patyczka i nie dłużej
TORTOWNICA której używam ma wymiary: średnica 23 cm, wysokość to 6 cm

#menudorotki #kanałkulinarny #menu

Видео Jak zrobić idealny Kopiec Kreta? Dużo lepszy niż z proszku z pudełka. Kultowe ciasto MENU Dorotki. канала Menu Dorotki
menu dorotki, menu, Kopiec Kreta przepis, Domowy Kopiec Kreta, Jak zrobić Kopiec Kreta, Kultowe ciasto Kopiec Kreta, Kopiec Kreta z kremem, Ciasto z bananami i kremem, Prosty przepis na Kopiec Kreta, Kopiec Kreta z bananami, Wypieki na każdą okazję, kopiec kreta, ciasto kopiec kreta, kopiec kreta z pudełka, kopiec kreta z proszku, deser, domowe ciasto, ciasto czekoladowe, domowy krem, pyszne ciasto, domowe ciasta, sprawdzony przepis, idelany kopiec kreta, ciasto na imprezę