Sarımsaklı kaşarlı ekmek tarifi - parmaklarınızı yiyeceksiniz 🤌🏼🧄🥖🤎 #food #viral #ekmek #bread

🇹🇷 Sarimsakli kaşarlı Ekmek ✨
(3 porsiyon)

Hamuru için:
* 1 Su bardağı ılık süt (200ml)
* 1 tatlı kaşığı toz şeker
* 1 tatlı kaşığı maya veya yarım yaş maya
* 2 yemek kaşığı zeytinyağı
* 2,5 Su bardağı kadar un
* 1 tatlı kaşığı kadar tuz

Sarımsaklı harç:
* 1 baş sarımsak
* 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
* 2 yemek kaşığı yumuşak tereyağı
* Tuz
* Karabiber
* Pul biber
* bir tutam ince kıyılmış taze maydanoz veya kuru maydanoz
* Rende kaşar (ben Mozzarella kullandim)

Hazırlanışı:
1. Hamuru Hazırlayın: Yumuşak, ele yapışmayan bir doku elde edene kadar unu kontrollü bir şekilde ekleyerek hamurunuzu yoğurun. Hamuru üzerini kapatarak mayalanmaya bırakın.

2. Sarımsaklı Harcı Hazırlayın: Sarımsakları soyup 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı ile tavada hafifçe kavurarak aromalarını salmalarını sağlayın. Biraz soğuduktan sonra sarımsakları ezerek diğer sos malzemeleriyle pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.

3. Şekil Verin: Mayalanan hamuru üç eşit parçaya bölün. Her bir parçayı uzun bir pide formunda açarak fırın tepsisine yerleştirin.

4. Lezzetlendirin: Hazırladığınız sarımsaklı sosu hamurların üzerine paylaştırın ve her yerine eşit şekilde yayın. Üzerine bolca kaşar peyniri serpiştirin. Acı severler bu aşamada üzerine biraz pul biber ekleyebilir.

5. Pişirme: Önceden iyice ısıtılmış 230°C fırında, üzerleri altın sarısı olup peynirler eriyene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

Afiyet olsun ❤️
🇩🇪 Knoblauch-Käse-Brot ✨
(3 Portionen)

Zutaten
Für den Teig:
• 1 Glas warme Milch (200 ml)
• 1 TL Zucker
• 1 TL Trockenhefe (oder ½ Würfel frische Hefe)
• 2 EL Olivenöl
• ca. 2,5 Gläser Mehl
• 1 TL Salz

Für die Knoblauchfüllung:
• 1 ganze Knolle Knoblauch
• 3–4 EL Olivenöl
• 2 EL weiche Butter
• Salz & Pfeffer
• Chiliflocken
• Eine Handvoll fein gehackte frische (oder getrocknete) Petersilie
• Geriebener Käse (z. B. Kasar oder Mozzarella)

Zubereitung
1. Teig vorbereiten: Die Zutaten vermengen und das Mehl nach und nach hinzufügen. Kneten, bis ein weicher Teig entsteht, der nicht mehr an den Händen klebt. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sein Volumen deutlich vergrößert hat.

2. Knoblauch-Paste herstellen: Den Knoblauch schälen und in einer Pfanne mit 3–4 EL Olivenöl leicht anbraten, bis er sein Aroma entfaltet (nicht verbrennen lassen!). Etwas abkühlen lassen, dann die Zehen zerdrücken und mit der Butter sowie den restlichen Gewürzen und der Petersilie zu einer glatten Creme verrühren.

3. Formen: Den gegangenen Teig in drei gleiche Teile teilen. Jedes Stück zu einem länglichen Fladen (Pide-Form) ausrollen und auf ein Backblech legen.

4. Belegen: Die vorbereitete Knoblauchpaste gleichmäßig auf den Teigfladen verteilen. Großzügig mit geriebenem Käse bestreuen. Wer es scharf mag, gibt jetzt noch extra Chiliflocken darüber.

5. Backen: Im gut vorgeheizten Ofen bei 230°C etwa 15–20 Minuten backen, bis der Rand goldbraun und der Käse schön geschmolzen ist.

Guten Appetit! ❤️
🇬🇧 Garlic & Cheese Bread ✨
(Serves 3)

Ingredients
For the Dough:
• 1 cup warm milk (200ml)
• 1 tsp granulated sugar
• 1 tsp dry yeast (or ½ pack of fresh yeast)
• 2 tbsp olive oil
• approx. 2.5 cups all-purpose flour
• 1 tsp salt

For the Garlic Spread:
• 1 whole head of garlic
• 3–4 tbsp olive oil
• 2 tbsp softened butter
• Salt & Black pepper
• Red pepper flakes
• A pinch of finely chopped fresh (or dried) parsley
• Shredded cheese (Kashar or Mozzarella)

Instructions
1. Prepare the Dough: Knead the dough by adding the flour gradually until you get a soft, non-sticky texture. Cover the dough and leave it in a warm place to rise.

2. Prepare the Garlic Spread: Peel the garlic cloves and lightly sauté them in a pan with 3–4 tbsp of olive oil to release their aroma. Once slightly cooled, mash the garlic and mix with the butter and the other sauce ingredients until you reach a smooth consistency.

3. Shape the Bread: Divide the risen dough into three equal pieces. Roll each piece out into a long "pide" (oval flatbread) shape and place them on a baking tray.

4. Add the Flavor: Spread the garlic sauce evenly over the dough pieces. Sprinkle generously with shredded cheese. If you like it spicy, add some extra red pepper flakes at this stage.

5. Baking: Bake in a preheated oven at 230°C (445°F) for about 15–20 minutes, or until the crust is golden brown and the cheese is beautifully melted.

Enjoy! ❤️

—————————————————————
Instagram: Beyza.mutfakta1
Tiktok: beyza.mutfakta

Видео Sarımsaklı kaşarlı ekmek tarifi - parmaklarınızı yiyeceksiniz 🤌🏼🧄🥖🤎 #food #viral #ekmek #bread канала Beyza Mutfakta