Carne lessa in insalata @lericettediloidebattistelli

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Descrizione
Carne lessa in insalata
Come utilizzare la carne lessa che avanza, e farci una gustosa insalata!

Ingredienti per 4 persone
200 grammi di carne io ho usato 100 gallina e 100 bovino, peso da lesso
250 grammi di giardiniera sott’olio
15 capperi
Sale, pepe
Olio extravergine d’oliva
Procedimento insalata
Prendete la vostra carne lessa e iniziate a pulirla da pelle, ed eventuali ossi, in modo da lasciarla tutta pulita. Poi con un coltello iniziate a farla a cubetti e mettetela in una ciotola. Aggiungete la carota che era nel vostro brodo se l’avete, e fatela a cubetti, aggiungete la giardiniera ben scolata dall’olio o aceto, i capperi tritati a coltello, il sale, pepe un giro d’olio evo ed infine l’aceto. Mescolate tutti i vostri ingredienti con un cucchiaio e lasciatela riposare il tempo che tutti gli ingredienti si amalgamano.
La vostra insalata è pronta per essere gustata!

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Playlist
Pane e forneria https://www.youtube.com/view_all_playlists?sq=pane+e+forneria&nv=1
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