ПАХЛАВА с орехами. Рецепт пахлавы в домашних условиях
#пахлава #пахлаваклассическая #рецептпахлавы
Пахлава с орехами и медом это самая вкусная восточная сладость. Рецепт пахлавы в домашних условиях простой. Нужно сделать тесто, дать ему время для застывания, приготовить начинку и сделать заготовку.
Домашняя пахлава получается медово-сладкой, сочной, мягкой и очень ароматной!
🔔Подписывайтесь на мой канал https://www.youtube.com/channel/UCd5VUKu7tfTQ9F_bzVi45-A
Рецепт ниже!
*****************************
Смотрите также:
✅Творожная ЗАПЕКАНКА с манкой. Запеканка из творога и манки в духовке https://youtu.be/K2148g7CG8s
✅ ЗАПЕКАНКА из тыквы с творогом. Творожная запеканка с тыквой ЗЕБРА https://youtu.be/dyfeUiWg8ro
✅ ТОРТ Монастырская Изба https://youtu.be/-e7HhfAJNj4
✅ ТОРТ Пьяная ВИШНЯ https://youtu.be/WyoLyhpQOh8
✅ Муссовый торт ТРИ ШОКОЛАДА https://youtu.be/MYfHTCbslCE
✅ РАДУЖНЫЙ Торт https://youtu.be/JVGS89Ylxqs
✅ Манник на Кефире, очень Просто и вкусно. Пирог с манкой https://youtu.be/kMeK30efBA4
*****************************
🔴 Пахлава с грецким орехом. Ингредиенты (на форму 32х19 см) :
Тесто
Желток - 3 шт.
Сахар - 100
Сметена - 100 г
Сода - 1/2 ч.л.
Масло сливочное - 150 г
Мука - 300 г
Начинка
Грецкий орех - 500 г (всего, вместе с украшением верхнего слоя)
Сахар - 200 г
Белок - 4 шт.
Для верхнего слоя
Желток (или целое яйцо) - 1 шт.
Половинки грецкого ореха
Мед - 140 г
🔴 Как приготовить пахлаву в домашних условиях:
1) Приготовление теста.
1.1) Соединить желток с сахаром и перемешать миксером или венчиком, чтобы сахар растворился и масса побелела (3-5 минут).
1.2) Добавить сметану и соду, и перемешать до однородности.
1.3) Добавить топленое сливочное масло (остывшее до комнатной t°), перемешать до однородности и после добавить муку.
1.4) Замешать тесто и переложить его в пакет. С пакета удалить воздух, чтобы тесто не заветрелось и отправить в холодильник
для стабилизации, минимум на 1 час (чтобы масло застыло).
2) Начинка.
2.1) Отобрать и отложить в сторону красивые половинки грецкого ореха для верхнего слоя. Остальной грецкий орех подсушить на сковороде или в духовке.
2.2) Орех измельчить блендером или мелко нарубить ножом.
2.3) Соединить измельченный орех с сахаром и яичным белком.
И все перемешать.
3) Сборка
3.1) Охлажденное тесто разделить на 3 части. Раскатать каждую часть между двумя листами пергамента, или присыпать стол мукой.
3.2) Перенести первый лист теста в форму для выпечки, не снимая нижний лист пергамента.
3.3) Выложить половину начинки.
3.4) Точно также раскатать вторую часть теста, снять пергамент с обеих сторон и выложить на начинку.
3.5) Выложить вторую половину начинки.
3.6) Точно также раскатать третью часть теста, снять пергамент с обеих сторон и выложить на начинку. Края прищипнуть.
3.7) Смазать яйцом или желтком. Ножом наметить порционные ромбы и выложить орех.
3.8) Выпекать до румяного цвета, при 180 С, около 20-25 минут.
3.9) После смазать медом и повторно вернуть в духовку еще на 10 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Видео ПАХЛАВА с орехами. Рецепт пахлавы в домашних условиях канала Вкусные истории
Пахлава с орехами и медом это самая вкусная восточная сладость. Рецепт пахлавы в домашних условиях простой. Нужно сделать тесто, дать ему время для застывания, приготовить начинку и сделать заготовку.
Домашняя пахлава получается медово-сладкой, сочной, мягкой и очень ароматной!
🔔Подписывайтесь на мой канал https://www.youtube.com/channel/UCd5VUKu7tfTQ9F_bzVi45-A
Рецепт ниже!
*****************************
Смотрите также:
✅Творожная ЗАПЕКАНКА с манкой. Запеканка из творога и манки в духовке https://youtu.be/K2148g7CG8s
✅ ЗАПЕКАНКА из тыквы с творогом. Творожная запеканка с тыквой ЗЕБРА https://youtu.be/dyfeUiWg8ro
✅ ТОРТ Монастырская Изба https://youtu.be/-e7HhfAJNj4
✅ ТОРТ Пьяная ВИШНЯ https://youtu.be/WyoLyhpQOh8
✅ Муссовый торт ТРИ ШОКОЛАДА https://youtu.be/MYfHTCbslCE
✅ РАДУЖНЫЙ Торт https://youtu.be/JVGS89Ylxqs
✅ Манник на Кефире, очень Просто и вкусно. Пирог с манкой https://youtu.be/kMeK30efBA4
*****************************
🔴 Пахлава с грецким орехом. Ингредиенты (на форму 32х19 см) :
Тесто
Желток - 3 шт.
Сахар - 100
Сметена - 100 г
Сода - 1/2 ч.л.
Масло сливочное - 150 г
Мука - 300 г
Начинка
Грецкий орех - 500 г (всего, вместе с украшением верхнего слоя)
Сахар - 200 г
Белок - 4 шт.
Для верхнего слоя
Желток (или целое яйцо) - 1 шт.
Половинки грецкого ореха
Мед - 140 г
🔴 Как приготовить пахлаву в домашних условиях:
1) Приготовление теста.
1.1) Соединить желток с сахаром и перемешать миксером или венчиком, чтобы сахар растворился и масса побелела (3-5 минут).
1.2) Добавить сметану и соду, и перемешать до однородности.
1.3) Добавить топленое сливочное масло (остывшее до комнатной t°), перемешать до однородности и после добавить муку.
1.4) Замешать тесто и переложить его в пакет. С пакета удалить воздух, чтобы тесто не заветрелось и отправить в холодильник
для стабилизации, минимум на 1 час (чтобы масло застыло).
2) Начинка.
2.1) Отобрать и отложить в сторону красивые половинки грецкого ореха для верхнего слоя. Остальной грецкий орех подсушить на сковороде или в духовке.
2.2) Орех измельчить блендером или мелко нарубить ножом.
2.3) Соединить измельченный орех с сахаром и яичным белком.
И все перемешать.
3) Сборка
3.1) Охлажденное тесто разделить на 3 части. Раскатать каждую часть между двумя листами пергамента, или присыпать стол мукой.
3.2) Перенести первый лист теста в форму для выпечки, не снимая нижний лист пергамента.
3.3) Выложить половину начинки.
3.4) Точно также раскатать вторую часть теста, снять пергамент с обеих сторон и выложить на начинку.
3.5) Выложить вторую половину начинки.
3.6) Точно также раскатать третью часть теста, снять пергамент с обеих сторон и выложить на начинку. Края прищипнуть.
3.7) Смазать яйцом или желтком. Ножом наметить порционные ромбы и выложить орех.
3.8) Выпекать до румяного цвета, при 180 С, около 20-25 минут.
3.9) После смазать медом и повторно вернуть в духовку еще на 10 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Видео ПАХЛАВА с орехами. Рецепт пахлавы в домашних условиях канала Вкусные истории
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![ТОРТ без выпечки из печенья с арбузом и дыней. Чизкейк без выпечки. БЕЗ духовки. Рецепт](https://i.ytimg.com/vi/Y3xHTrAc5VM/default.jpg)
![Салат СЕЛЕДКА под ШУБОЙ с розочками из лаваша. Нарядный праздничный салат](https://i.ytimg.com/vi/OkAxELXS2qw/default.jpg)
![ये मीठी खस्ता मिठाई 1 बार खाएंगे तो सारी मिठाई भूल जायेंगे, न अंडा न बाहर की शीट | Baklava Mithai](https://i.ytimg.com/vi/2JRYESj9SqE/default.jpg)
![ПАХЛАВА Медовая 🐝 Вкуснейшая СОЧИНСКАЯ ПАХЛАВА в домашних условиях Самый ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ](https://i.ytimg.com/vi/e7ArZGLHPzc/default.jpg)
![Курица в томатном соусе на сковороде | Рецепт мяса в томате на сковороде | Идея на ужин](https://i.ytimg.com/vi/h5E3cS1fTOw/default.jpg)
![burma paxlava “TÜRK PAXLAVASI”/ Турецкая пахлава](https://i.ytimg.com/vi/HUVbXaZ9jZ0/default.jpg)
![ТАРТАЛЕТКИ с начинкой на праздничный стол. Закуска на праздник. Простые тарталетки](https://i.ytimg.com/vi/Ysb0xEQeFRk/default.jpg)
![ШАУРМА с курицей| Шаурма в домашних условиях | Рецепт соуса для шаурмы](https://i.ytimg.com/vi/0vC65AygobI/default.jpg)
![Домашний ТЫКВЕННЫЙ хлеб. Хлеб из тыквы](https://i.ytimg.com/vi/0x5WrCvaZyE/default.jpg)
![13 Desserts from Around the World! | Popular Desserts and Frozen Sweets by So Yummy](https://i.ytimg.com/vi/L1cqx5aBcxE/default.jpg)
![Фаршированные шампиньоны с курицей и сыром. Закуска на праздничный стол](https://i.ytimg.com/vi/20PdsB0agfw/default.jpg)
![ЗАПЕКАНКА из тыквы с творогом. Творожная запеканка с тыквой ЗЕБРА](https://i.ytimg.com/vi/dyfeUiWg8ro/default.jpg)
![Рулет со шпинатом и МАЛИНОЙ | Бисквитный рулет](https://i.ytimg.com/vi/m1U-fZvXoao/default.jpg)
![Селедочный чизкейк. Чизкейк СЕЛЕДКА под ШУБОЙ](https://i.ytimg.com/vi/wNtqgZMbh-w/default.jpg)
![Вкуснейшая ПАХЛАВА!///Delicious BAKLAVA!](https://i.ytimg.com/vi/0Uegwx8heeE/default.jpg)
![Торт ПЛОМБИР БЕЗ ДУХОВКИ И ВЫПЕЧКИ. ТАЕТ ВО РТУ! Обалденный, фантастический, вкусный рецепт.](https://i.ytimg.com/vi/S_rkgGmrKNQ/default.jpg)
![ПАХЛАВА С ОРЕХАМИ И МЕДОМ – Коллекция Рецептов](https://i.ytimg.com/vi/s7XB8IXNId4/default.jpg)
![Запеканка из БАКЛАЖАНОВ с фаршем. Баклажанная запеканка](https://i.ytimg.com/vi/RwtutlNLrdI/default.jpg)
![Раздавленный КАРТОФЕЛЬ запеченный в духовке. Хрустящая картошка в духовке](https://i.ytimg.com/vi/huV_hCr22jA/default.jpg)
![Ягодный ЧИЗКЕЙК. Малиновый ЧИЗКЕЙК БЕЗ ВЫПЕЧКИ. ТОРТ без выпечки](https://i.ytimg.com/vi/g0FKfQ3B-Mk/default.jpg)