КЬОПООЛУ - Икра Из Баклажанов

Нас вдохновляют Лес Сад Огород https://www.youtube.com/channel/UCvt4vHdOKt-cc_znQ8t6sng

Обжарьте лук с зубчиком чеснока.
Спелые томаты очистите от кожицы, нарежьте произвольно, добавьте сахар и обжаривайте вместе с луком до загустения.
Испеките в духовке или на листе жести, на открытом огне баклажаны и перцы. Очистите от кожицы. Порежьте крупно и добавьте к помидорам. Доведите до кипения. Добавьте зелень, чеснок и оливковое масло, соль.
Измельчите готовую икру по собственному вкусу. Кьопоолу можно есть горячим и холодным.
Горячим можно разложить в стерилизованные банки и укупорить.
Эта прекрасная закуска придётся вам по вкусу и летом и зимой. Готовьте. Приятного аппетита! Здоровья вам и удачи!
Баклажаны - 6 шт.;
Перец сладкий - 8 шт.;
Перец острый - 1 шт;
Томаты спелые - 4 шт.;
Лук - 2 головки;
Чеснок - 6 зубчиков;
Зелень - петрушка, кинза, укроп, базилик, тимьян, мята колосистая;
Оливковое масло - 50мл.
Соль, ч.перец.
#кьопоолу #баклажановая_икра #vegetarian

Видео КЬОПООЛУ - Икра Из Баклажанов канала Dmitry Chidzhi