Тот самый рецепт БАКЛАВЫ, который ВЗОРВАЛ ИНТЕРНЕТ. Пахлава Миди. Қазақша рецепт

Миди баклава. Турецкий пахлава. Тесто для пахлава.

Instagram: serikbek_nazym
https://www.instagram.com/serikbek_nazym/
Менің инстаграм парақшама жазылып, мені белгілеп нәтижесімен бөлісіңіз☺️
Рецепт:
Салмасы:
1 литр сүт
1 стакан манная крупа
(Сүт пен манканы араластырып, орташа отта араластырып отырып қоюланғанша қайнату керек)

Шербеті: (қамырдың барлығын пайдаланатын болсаңыз қосымша 1ст су, 1ст қант қосасыз)
3ст су
3ст қант
1 тілім лимон
(шербет дайын болуға аз қалғанда, лимон тілімін ішіне сала саласыз)
Қамыр:
50гр жұмсақ сары май
125гр су
125гр сұйық май
150гр сүт
2 жұмыртқа
2 ас қ. алма сіркесі
700-750гр ұн
шымшым тұз

300гр сары май (баклаваның бетіне жағу үшін)

Жүгері крахмалы (жаюға қолдану үшін)

1,5ст үгітілген жаңғақ (фисташка н/е фундук та болады)

40минутқа 180-150с қа пешке жібересіз
(беті қызарғанға дейін)


Реклама и сотрудничество: serikbeknazym93@gmail.com

Рецепт:
Начинка:
1 литр молоко
1 стакан манная крупа
(В холодное молоко всыпаете манную крупу, постоянно помешивая варим до загустения)

Сироп: (если будете использовать всё тесто, то добавьте ещё 1 ст воды и 1 ст сахара)
3 ст вода
3 ст сахар
1 долька лимона
(перед снятием с огня, в сироп добавляете дольку лимона)

Тесто:
50гр мягкое сливочное масло
125гр вода
125гр растительное масло
150гр молоко
2 яйца
2 ст л яблочный уксус
700-750гр мука
Соль

300гр сливочное масло

Кукурузный крахмал

1,5ст грецкий орех (также можно фисташки или фундук)

40минут 180-150с

#пахлава
#рецептбаклавы
#турецкийбаклава
#мастерклассбаклава
#қазақшарецепт

Видео Тот самый рецепт БАКЛАВЫ, который ВЗОРВАЛ ИНТЕРНЕТ. Пахлава Миди. Қазақша рецепт канала Nazym Serikbek