EMPLEO DE RESIDUOS BANANEROS EN LA ALIMENTACION DE BOVINOS

La División Académica de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Juárez Autónoma de Tabasco, atenta a las necesidades de su entorno, ha realizado una serie de trabajos de investigación apoyados por el SIGOLFO-CONACYT, Fundación Produce Tabasco, A.C. y los ganaderos-bananeros de la región de la sierra, con el objetivo de aprovechar el gran volumen de residuos orgánicos bananeros generados tanto en el campo (hojas, y pseudotallos), como en las plantas empacadoras (banano de desecho y el raquis o “pinzote”), en la alimentación de bovinos. En esta emisión entrevistamos al profesor M.C. José Del Carmen de la Cruz Hernández especialisa en el área.

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