Brioche !!!

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Recette:

Brioche:

-333gr Farine
-33gr Crème
-17gr Levure
-133gr Oeufs
-26gr Miel
-100gr Levain
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-66gr Sucre
-6gr Sel
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-150gr Beurre

Crème Mousseline:

-500gr Lait
-125gr Sucre
-1 Oeuf
-45gr Maïzena
-1 Zeste Orange/Citron
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-150gr Beurre

Видео Brioche !!! канала Izam_patissier