Como armar una tabla de quesos

COMO ARMAR UNA TABLA DE QUESOS
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Aquí están los datos de contacto de André de Papá Pacho:
Página web: https://www.papapacholecheria.com/
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Teléfono: 3107767991

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La explicación de los quesos Fermier la obtuve gracias a @TUSDESTINOS.NET A continuación te dejo los links tanto a su canal, como al vídeo del que extraje el fragmento que habla sobre quesos Fermier:

Canal TusDestinos.net: https://www.youtube.com/user/revistatusdestinos
Vídeo "Preparar tabla de quesos franceses": https://www.youtube.com/watch?v=RZrHSuy5Lj0&t=419s
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Hola!

Los franceses, cuando quieren armar una tabla de quesos se fijan mucho en los siguientes aspectos:

- Que los quesos sean de leche cruda.
- Que sean madurados.
- Que sean Fermier.

¿Será que es posible armar una tabla de quesos con quesos Colombianos siguiendo esos principios?

Conocí a André Barreto, de la Finca Papá Pacho. Una lechería que madura quesos en Ubaté desde hace un par de años y decidí ir a verlo, ha sido toda una experiencia!

Sin duda este vídeo es uno de los que ha tenido más trabajo, pero de los que estoy más orgulloso!

Gracias por verlo!

Carlos.

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Otras recetas colombianas:
Ajiaco santafereño: https://youtu.be/_P8C6S67HGQ
Arepas: https://youtu.be/8xMi298mkg4
Chimichurri: https://youtu.be/8xMi298mkg4
Torta de plátano: https://youtu.be/x59VtErnziU
Arroz con coco: https://youtu.be/Cle84IVh2E8
Fríjoles con arroz: https://youtu.be/X1Eu5Y1TY1U
Platanitos dulces: https://youtu.be/2h7RuDuy8JQ
Arroz con fideítos: https://youtu.be/QnWnxT_kejs
Arroz con pollo: https://youtu.be/NQPAvxpYT9o
Almojábanas: https://youtu.be/WwzeGnxZxHw
Pandeyuca: https://youtu.be/qjBG3sJpedI
Crema de espinacas: https://youtu.be/9li1tcuGxaU

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