Ambrosia salad [Edward Scissorhands de Tim Burton]

Préparation: 40 min

Ingrédients (10 personnes):

4 pêches
1 ananas
2 oranges
100g de noix de coco râpée et torréfiée
50g de noix de pécan torréfiées
cerises amarena dans leur sirop
marshmallows (voir recette ici)

115g de yaourt nature
100 ml de crème fleurette
1 c. à s. de sucre

Préparation:

1) Torréfier les noix de pécan et la noix de coco en poudre séparément.

2) Peler les oranges et l'ananas. Détailler tous les fruits en dés et les mélanger dans un saladier.

3) Fouetter la crème fleurette jusqu'à la consistance d'une crème Chantilly, ajouter la cuillère à soupe de sucre pour serrer la crème. La mélanger au yaourt et ajouter un filet du sirop des cerises amarena.

4) Ajouter le mélange précédent au fruits, ajouter en suite les noix de pécan et la noix de coco ainsi que les cerises et les marshmallows. Déguster!

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