Что купить в Испании: необычные овощи

Испанские рынки изобилуют экзотическими продуктами. Мы, частные гиды в Барселоне, рассказываем о самых необычных овощах Испании.

1. Chufa. Чуфа. Земляной миндаль используют для приготовления орчаты - сладкого напитка, похожего на соевое молоко.

2. Romanesco. Романеско - родственник цветной капусты - имеет мягкий сливочно-ореховый вкус. При подаче этот экзотический продукт важно не переварить.

3.Scorzonera. Овсяный корень. Родственник подсолнечника
по вкусу напоминает устрицу. Высушенный, поджаренный и молотый овсяный корень используют как кофезаменитель.

4. Mandioca dulce. Маниока. Крахмальный корнеплод способен заменить картошку. Маниоку измельчают в муку и пекут из нее хлеб.

5. Alcachofa. Артишок. Цветоложе нераскрывшихся соцветий астры едят сырым в салате, отварным с соусами и тушеным в белом вине.

6. Plátano. Платано. Жесткие несладкие бананы требуют термической обработки. Платано подают как закуску или гарнир.

7. Espárrago. Спаржа. одственница лука
Едят зеленые побеги
Кладут в салаты
пекут пироги
подают отварную с соусом
Заходите на наш
сайт http://tvoperator3.wix.com/vbarcelonu,
страничку в facebook https://www.facebook.com/vbarcelonu/
twitter https://twitter.com/v_barcelonu
vk.com http://vk.com/vbarcelonu
odnoklassniki https://ok.ru/profile/575138161384

Видео Что купить в Испании: необычные овощи канала В Барселону