COS'E' IL REVENUE MANAGEMENT

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In questo video, il nostro Guido Libonati, founder di Hospitality cafè, insieme ad Edoardo Caldari, ci da la sua definizione di Revenue Management.
Qualche video fa, ti ho detto la mia sul perché molti albergatori sono ancora restii a voler accettare i principi del revenue management.
Te lo riassumo in due secondi:

1. la materia è ancora sconosciuta a molti imprenditori dell’ospitalità
2. ci sono ormai una marea di consulenti o sedicenti esperti di revenue, che bombardano in continuazione gli albergatori con termini complicati, indicatori di performance e teorie, molto spesso in netto contrasto tra loro.
per questo motivo, gli albergatori vanno in confusione, non riescono a farsi un’idea reale del concetto di Revenue Management e molti sono portati a pensare che sia un modo come un altro per spillargli i soldi
Ma quindi, alla fine della fiera… CHE ROBA E’ STO REVENUE MANAGEMENT?
Oggi lo chiediamo ad Edoardo Caldari, revenue manager di GestioneHotel.guru, nonché CEO di HOTELPRO360. Edoardo è un revenue manager puro! Adora gli algoritmi e ne studia di nuovi in continuazione, per perfezionare i suoi risultati.
ma prima di chiederlo a lui, proverò a darti una mia versione del concetto di revenue
Partirei proprio da un’analisi letterale
Revenue che in inglese sta per RICAVI
e Management che sta per gestione… dal francese managèr che a sua volta deriva dal latino manu àgere, cioè condurre con la mano
quindi, in due parole: la gestione dei ricavi!
Ora, detto ciò, io direi tranquillamente, che fare revenue, significa pianificare, gestire, ottimizzare i ricavi, attraverso tutta una serie di operazioni…
Ma i costi?
Si può badare solo ai ricavi?
Un revenue management, deve necessariamente conoscere i costi della struttura, altrimenti, rischierebbe di partorire tariffe o strategie inutili per l’ottimizzazione degli utili (che dovrebbero essere l’obiettivo principale di ogni azienda).
Non dimentichiamoci che uno dei principi fondamentali del Revenue dice che: se vendo una camera ad un euro in più rispetto ai costi variabili, contribuisco a ridurre i costi fissi. Dunque, per fare Revenue, devo conoscere i costi!
Quindi, e questa è una mia definizione personale, direi che il Revenue Management è una filosofia di vita… è l’insieme di tutte quelle attività, all’interno dell’hotel, atte alla massimizzazione dei ricavi, ma sempre partendo da un’attenta analisi dei costi, oltre che della domanda.
Ma, a questo punto, lo chiediamo ad Edoardo, che è il vero esperto di Revenue. Edoardo, cos’è per te il revenue management?

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