Оригинальный рецепт хреновухи (Охренухи)

В гастропапах (некая смесь паба и ресторана), где положено потчевать заезжую публику изысканными закусками ресторанного уровня, вошли в моду домашние настойки, среди которых хреновуха занимает далеко не последнее место. Всё потому, что напиток на хрене этот очень просто приготовить, результат предсказуем, а его действие как нельзя лучше подходит к концепции заведений такого типа – водка на хрене всерьез разгуливает аппетит.

По большому счёту в составе хреновухи не должно быть ни чего лишнего, кроме корня хрена и, пожалуй, мёда. Однако добавление в рецептуру лимонного сока значительно улучшает качество напитка, а специи делают вкус богаче.

Очень важно для хреновухи использовать свежий хрен, так как консервированный теряет в своих ароматных и вкусовых качествах. Что касается спиртовой основы, то лучше использовать качественный самогон двойной перегонки, к примеру, так как его можно разбавить до 45% (хрен украдёт пару градусов и напиток получится не таким крепким, как хотелось бы). Но на водке хреновуха всегда получается отменной и мягкой. Спирт тоже в ходу, но хреновуху, приготовленную на спирту, придется выдержать подольше. Лимонный сок можно заменить цедрой, к примеру, из половины лимона, но это уже на любителя.

Мы побывали в Москве. в кафе "Свой круг" и нам рассказали новый, оригинальный рецепт хреновухи, настойка на хрене.
Конечно, вместо дистиллята тут используется водка, но тем не менее продукт получился очень интересным и своеобразным.
Смотрите - новый рецепт хреновухи.
Главный ингредиент - конечно хрен! А так же в хреновуху добавляют мед и лимон.

Группа ВК "Домашняя Фабрика" https://vk.com/homefactor

Видео Оригинальный рецепт хреновухи (Охренухи) канала Домашняя Фабрика