Вафельные Трубочки с Вареной Сгущенкой — 2 вида | Тестируем Мультипекарь Redmond | Tanya Shpilko

В этом видео тестируем панель мультипекаря Редмонд для вафельных трубочек и пробуем два рецепта.
Рецепт Венских Вафель можно посмотреть здесь: https://youtu.be/-eqO1Mre-BA
Crunchy (Crispy) Waffles with Dulce de Leche filling.
In this video I'm testing my new multibaker and trying out two recipes. Let me know if you'd like to have them in English:)

Рецепт трубочек от Редмонд: (18-20 штук)
1 стакан = объем 250 мл

2 средних яйца
360 г (1 банка) сгущенного молока
150 г сливочного масла (растопить и остудить)
3 г (½ ч. л.) разрыхлителя
150 г (1 стакан) картофельного крахмала
120 г муки (чуть меньше одного стакана)

Смешать миксером до однородности яйца, сгущенное молоко, растопленное сливочное масло и разрыхлитель. Добавить крахмал и муку, перемешать до однородности. Тесто будет плотным. Столовую ложку теста выложить на разогретую панель и выпекать в соответствии с вашим прибором (у меня заняло ~ 2 минуты). Сразу же, пока горячая, свернуть в трубочку/ конус для мороженого, либо оставить плоскими, как печенье (можно тогда сделать поменьше размером).

Рецепт Классический: (20-24 трубочки)

5 средних яиц
¾ ст. (150 г) сахара
ванильный сахар, экстракт по желанию
щепотка соли
200 г очень мягкого сливочного масла
1 ст. (150 г) муки
Для начинки: 1 банка (360 г) вареной сгущенки

Взбить венчиком или миксером яйца, сахар, ваниль и щепотку соли. Добавить мягкое сливочное масло, хорошо перемешать. Добавить муку и перемешать до однородности.

* Я в контакте: https://vk.com/tanyashpilko
* Я в инстаграм: https://www.instagram.com/tanyashpilko
* Реклама и сотрудничество: tanyashpilkochannel@gmail.com

Видео Вафельные Трубочки с Вареной Сгущенкой — 2 вида | Тестируем Мультипекарь Redmond | Tanya Shpilko канала Tanya Shpilko