誰にも邪魔されない独身男の夜。焼き鳥と日本酒で静かに酔う。

酒飲みの皆様こんにちは、ヒトリです。

なんの当てもなくだらだらと消費してしまった休日。
時刻はもうすぐ、12時を回ろうとしている。
どれだけ非生産的な１日を送ろうとも、最後にうまい酒が飲めればそれで、充実した休日として記憶を上書きすることができる。
酒飲みってなんて単純で扱いやすいんだろう。

周囲が寝静まった中、独りひっそりと、踊る胸中を押し殺しながらの焼き鳥と酒。
あぁ、地味だけど、たまにこんな最高な夜があれば、きっと楽しく生きて行ける。そんな気がします。

高評価・コメント超嬉しいです。

◯よく使用している器やグラス、調理器具などについてはこちらの動画で紹介しています
https://youtu.be/Z5R27WWCpzk?si=t49ckn0LvMw9zIj-
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00:00オクラの白だし漬け
01:49梅わさびきゅうり
03:20タコのなめろう
05:02げ出しトマト
07:02串打ち
09:02焼き鳥と日本酒で夜を駆ける
14:56記念すべき...
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【オクラの白だし漬け】
・オクラ　　　　　　　　6本
・ミョウガ　　　　　　　2本
☆白だし　　　　　　　　大さじ3
（やまきの割烹白だし）　　　　
☆水　　　　　　　　　　200ml
☆ごま油　　　　　　　　小さじ1
★生姜　　　　　　　　　適量

【梅わさびきゅうり】
・きゅうり　　　　　　　2本
☆梅肉　　　　　　　　　小さじ1　　　　　
☆わさび　　　　　　　　小さじ1
☆塩　　　　　　　　　　ひとつまみ
☆小ネギ　　　　　　　　適量
　　
【タコのなめろう】
・タコ　　　　　　　　　200g
☆ミョウガ　　　　　　　1本
☆大葉　　　　　　　　　3.4枚
☆生姜　　　　　　　　　ひとかけ
☆味噌　　　　　　　　　大さじ1/2
☆醤油　　　　　　　　　小さじ1
☆砂糖　　　　　　　　　小さじ1/4
☆ごま油　　　　　　　　小さじ1

【揚げ出しトマト】
・トマト　　　　　　　　1個
★片栗粉　　　　　　　　適量
☆めんつゆ（２倍濃縮）　100ml
⭐︎水　　　　　　　　　 　100ml
☆おろし生姜　　　　　　小さじ1　　　
☆小ネギ　　　　　　　　適量
★揚油　　　　　　　　　適量

【室蘭焼き鳥のタレ】
☆醤油　　　　　　　　　大さじ1.5
☆酒　　　　　　　　　　大さじ1.5
☆砂糖　　　　　　　　　大さじ1
☆豆板醤　　　　　　　　小さじ1
☆鶏ガラの素　　　　　　小さじ1/3
☆おろしにんにく　　　　ひとかけ

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曲名『 Hedgehog』『Barely』『Dull』
作曲 RYU ITO https://ryu110.com/
フリーBGM公開中!
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⚠️お酒は20歳になってから。
⚠️お水をとりながら、食事と共にお酒を適量愉しむことが大切です（小声）

#酒飲み#焼き鳥と日本酒＃深夜晩酌

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