Юлия Высоцкая — Трубочки с грецкими орехами

Подписывайся на канал: http://bit.ly/1JPIFxc
Едим дома в facebook: https://www.facebook.com/Edimdoma
Едим дома в Vkontakte: https://vk.com/edimdoma_ru
Еще больше рецептов на официальном сайте: http://www.edimdoma.ru/

Трубочки с грецкими орехами

Ингредиенты: пшеничная мука — 420 г, сметана — 200 г, грецкие орехи — 200 г, сахарный песок — 160 г, сливочное масло — 150 г, мед — 40 г, яичные желтки — 1 шт., молоко — 30 мл, корица молотая — ½ ч. л.

Способ приготовления:
1. Духовку предварительно разогреть до 180°С.
2. Орехи слегка поджарить в сковороде и измельчить в блендере в крупную крошку.
3. Добавить сахар, корицу, мед и перемешать.
4. Просеять 400 г муки, добавить к ней предварительно охлажденную сметану и натереть на терке 125 г предварительно охлажденного сливочного масла. Замесить тесто так, чтобы оно стало однородным и эластичным, и разделить на несколько частей.
5. На присыпанной мукой поверхности раскатать каждую часть теста так, чтобы получился круглый пласт диаметром 25–30 см, а затем разрезать его на треугольники.
6. На широкую часть каждого треугольника выложить немного ореховой начинки и свернуть в трубочку.
7. Желток перемешать с молоком.
8. Бумагу для выпечки смазать сливочным маслом и застелить противень и выложить трубочки.
9. Смазать их желтком с молоком и выпекать в разогретой духовке 30 минут.
10. Готовые трубочки смазать оставшимся сливочным маслом.

Видео Юлия Высоцкая — Трубочки с грецкими орехами канала Юлия Высоцкая