Бесподобный САЛАТ с запеченными овощами / SALAD with baked beets and eggplant

Такой вкусный САЛАТА с запеченными свеклой и баклажаном вы точно не пробовали / SALAD with baked beets and eggplant
Сегодня расскажу, как я готовлю бесподобный салат, с запеченными овощами. Салат съедается до последней крошки! В общем, словами не передать, стоит только попробовать!
Ингредиенты:
Баклажан – 1 маленький ( или 0,5 большого)
Чеснок – 3-4 зубчик
Свекла – 1 небольшая
Сыр фета – 50-60 г
Помидоры черри – 5 шт
Перец сладкий - 0,5 шт
Микс салат – большая горсть
Растительное масло – 3-4 ст.л
Смесь трав – 0,5 ч.л.
Соль, черный перец - по вкусу
Свежий баклажан нарезаю небольшими кусочками. Добавляю соль и оставляю на 15 минут, чтобы избавится от горечи. Чеснок очищаю от шелухи, и крупно нарезаю. Очищенный чеснок складываю на противень, застеленный пергаментом. Свеклу очищаю от кожуры, режу дольками и так же отправляю на противень . Тем временем, баклажан постоял и пустил сок, я его промываю на дуршлаге и отправляю к остальным овощам на противень. Разложенные овощи поливаю растительным маслом и посыпаю солью со специями. Отправляю запекаться примерно на 20-30 минут в духовку разогретую до температуры 200 С. Готовые овощи перекладываю в миску, немного разминаю сыр фета и добавляю к овощам, поливаю растительным маслом, перемешиваю. Помидоры черри нарезаю произвольно на дольки или четвертинки, далее мелко режу сладкий перец. Собираю салатик: сначала ложу смесь листьев салата, рукколы, шпината и раскладываю по всей тарелке. Поверх листьев салата хаотично раскладываю сладкий перец, в центр тарелки ложу смесь запеченных овощей с сыром фета, далее помидоры черри. Салат взбрызгиваю немного соком лайма или лимона, поливаю слегка растительным маслом и завершаю салат тыквенными семечками. Вот какая вкуснотень получилась! Салатик легкий, но при этом с бесподобным сочетание вкусов! Готовьте с удовольствием и приятного Вам аппетита!
Большое спасибо за просмотр! Не забудьте поставить палец вверх и подписаться, это мотивирует ♡
========================================================
✔ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШ КАНАЛ И НАЖИМАЙТЕ КОЛОКОЛЬЧИК:
https://www.youtube.com/channel/UCC53CBfhKXA5FbQhm01TQ2Q?view_as=subscriber ========================================================
✔ Делитесь видео с друзьями:https://youtu.be/aMyTxpbRmaw
#салат #баклажаны #свекла #вкусныйсалат #простыерецепты #salad #beet # eggplant

Видео Бесподобный САЛАТ с запеченными овощами / SALAD with baked beets and eggplant канала Lecker mit Sophie Mayer