Ինչպես պատրաստել խոզապուխտ - Буженина - Boiled pork

#stream#armenian#стрим#наармянском#кулинария#cooking #SatenikCuisine#КухняСатеник#свинаяокорок
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
Заранее благодарю за поддержку канала:
Sberbank: 546 930 0115 936 699
Qiwi кошелек 89181525239
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
Мой канал : https://www.youtube.com/channel/UCSNbRYO7MtwjqlYH3u-xc4A
Instagram : https://www.instagram.com/satenik0001/
Facebook:https://www.facebook.com/people/Сатик-Аревджанян/100014046435017
Одноклассники: https://ok.ru/satiki19824454ooo143sерный
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Բաղադրատոմս;
Խոզի միս ~ 3,800 գր.(1կգ. + աղ -17 գր.)
Մարինացման բաղադրիչները;
Ջուր - 800 մլ.
Աղ - 60 գր.
Լիմոնի հյութ - 1 ճ.գդ.
Սխտոր - 2 պճեղ
Ձիթայուղ~ 60 մլ.
Բուսայուղ~ 30 մլ.
Ռոզմարին - 0,5թ.գդ.
Ծիտրոն - 0,5 թ.գդ.
ՈՒռց - 0,5 թ.գդ.
Դափնի տերև - 2 հատ
Սև պղպեղ - 0,5 թ.գդ.
Կարմիր տաքդեղ - 1/3 թ.գդ.
Սխտոր - 4 պճեղ
Այս ամենը խառնել թողնել մեկ օր
Սխտոր ~ 12 պճեղ (մսի մեջ դնել)
Ջեռոցի մեջ 100© 5,5ժամ
Վրան քսում ենք;
Մանանեխ - 1 ճ.գդ.
Մեղրին փոխարինող - 3 ճ.գդ.
Նորից ջեռոց 2~ 220-230© ~յել տեսահոլովակում
Բարի ախորժակ:
Рецепт;
Свинина 3800 г (1 кг. + Соль -17 гр.)
Ингредиенты для маринованния;
Вода - 800 мл.Соль - 60 гр.
Лимонный сок - 1ст.л.
Чеснок - 2 зубчика
Оливковое масло ~ 60 мл.
Ростительное масло ~ 30 мл.
Розмарин - 0,5ч.л.
Цитрон - 0,5ч.л.
Чабрец- 0,5 ч.л.
Лавровый лист - 2 шт
Черный молотый перец - 0,5ч.л.
Острый перец - 1/3ч.л.
Чеснок - 4 зубчика
Всё это перемешать и оставить на сутки
Чеснок ~ 12 зубчика (положить в мясо)
В духовке 100 © 5,5 часов
Обмазать ;
Горчица - 1ст.л.
Заменитель мёда - 3ст.л.
Разогреть духовку 220-230 © 40 минут
Смотрите видео для приготовления пищи
Приятного Аппетита
Recipe;
Pork 3800 g (1 kg. + Salt -17 g.)
Ingredients for pickling;
Water - 800 ml. Salt - 60 gr.
Lemon juice - 1st.l.
Garlic - 2 cloves
Olive oil ~ 60 ml.
Growing oil ~ 30 ml.
Rosemary - 0.5 h.
Citron - 0.5 h.
Thyme - 0.5 tsp.
Bay leaf - 2 pieces
Ground black pepper - 0.5 h.
Hot pepper - 1 / 3ch.l.
Garlic - 4 cloves
All this mix and leave for a day
Garlic ~ 12 cloves (put in meat)
In the oven 100 © 5,5 hours
Smear;
Mustard - 1st.l.
Honey substitute - 3st.l.
Preheat oven 220-230 © 40 minutes
Watch the cooking video
Bon Appetit

Видео Ինչպես պատրաստել խոզապուխտ - Буженина - Boiled pork канала Добро пожаловать на кухню Сатеник